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Il Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Mitans 2023 in Magnum rivela un terroir argillo-calcareo unico. Questo Pinot Noir unisce frutti rossi, mineralità gessosa e una bocca setosa. Perfetto per una conservazione fino al 2028, accompagna selvaggina e anatra.

Domaine Michel Lafarge
Erede di una tradizione vitivinicola bicentenaria a Volnay, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, dove ogni cuvée riflette la purezza del Pinot Noir.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Volnay, dove la mineralità gessosa plasma vini di rara eleganza.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere controllato, nel rispetto della tensione naturale del frutto e della finezza dei tannini.


Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023

All'occhio: Veste granata profonda con riflessi rubino, dalla texture setosa e luminosa, che annuncia una materia al tempo stesso densa e aerea.
Al naso: Aromi di ciliegia nera fresca, violetta selvatica e mora di bosco, esaltati da un tocco di liquirizia e una sottile sapidità gessosa.
In bocca: Attacco preciso e vibrante, dove la vivace acidità sposa tannini vellutati, mentre una mineralità persistente sostiene un finale lungo e salino.

Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.


Annata 2023

Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza delle notti ha preservato la tensione e la purezza aromatica del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare da 10 a 15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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