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Borgogna
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
125436
Rosso
75cl
90/100
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Il Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2011, proveniente dall'omonimo domaine, rivela l'eleganza dei Pinot Noir di Volnay. Frutti rossi, fiori secchi e affinamento in botti per un sorso equilibrato, tannini setosi e mineralità. Perfetto per 10-15 anni di invecchiamento, da accompagnare a piccione o formaggi.
Domaine des Comtes Lafon
Pilastro della Borgogna dal XIX secolo, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Pinot Noir si esprimono con precisione e delicatezza, in particolare nei Premiers Crus di Volnay.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'eleganza sobria, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una limpidezza seta e di una densità crittosa che annuncia una materia fine.
Al naso: Aromi di ciliegia griotte e lampone fresco si intrecciano a note di petali di rosa essiccata, lasciando poi spazio a un tocco minerale di grafite e una punta salina che richiama i sottoboschi umidi.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità che sottolinea la purezza del frutto, mentre una discreta mineralità prolunga il finale in un'elegante persistenza.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata da una maturità precoce e da un delicato equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amatori di Volnay eleganti.
– Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Pilastro della Borgogna dal XIX secolo, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove i Pinot Noir si esprimono con precisione e delicatezza, in particolare nei Premiers Crus di Volnay.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'eleganza sobria, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2011
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una limpidezza seta e di una densità crittosa che annuncia una materia fine.
Al naso: Aromi di ciliegia griotte e lampone fresco si intrecciano a note di petali di rosa essiccata, lasciando poi spazio a un tocco minerale di grafite e una punta salina che richiama i sottoboschi umidi.
In bocca: Texture vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità che sottolinea la purezza del frutto, mentre una discreta mineralità prolunga il finale in un'elegante persistenza.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2011
Un'annata segnata da una maturità precoce e da un delicato equilibrio tra freschezza e concentrazione, ideale per gli amatori di Volnay eleganti.
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