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Borgogna
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2023
Proveniente dai suoli argillo-calcarei dei Santenots, il Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023 del domaine des Comtes Lafon è un Pinot Noir affinato in botti. Fruttato (ciliegia, lampone) e minerale, unisce setosità e freschezza. Un vino da invecchiamento (10-15 anni), ideale con pollame o risotto al tartufo.
domaine des Comtes Lafon
Eredità familiare radicata a Meursault, il domaine des Comtes Lafon incarna l'esigenza borgognona da generazioni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi vini di Borgogna, dove ogni parcella rivela un'identità minerale e profonda.
- Vinificazione: approccio biodinamico e affinamento paziente in botti, per cuvée di precisione tattile e di energia vibrante.
Note di degustazione del vino domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
All'occhio – Veste di un rosso granato profondo, di una texture densa e luminosa.
Al naso – Freschezza di ciliegia griotte e lampone selvatico, che evolve verso note di prugna matura, sottobosco umido e un tocco salino di pietra focaia.
In bocca – Texture setosa e tesa, dove la mineralità gessosa si sposa con un'acidità vivace, per un finale lungo ed elegante, sostenuto da tannini di una finezza notevole.
Servire tra i 15 e i 16 °C in un calice da Borgogna, dopo una leggera aerazione per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata in cui freschezza e maturità si equilibrano con una rara armonia, rivelando tutta la nobiltà del terroir dei Santenots.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, o anche di più, in condizioni di cantina fresca e stabile.
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Eredità familiare radicata a Meursault, il domaine des Comtes Lafon incarna l'esigenza borgognona da generazioni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi vini di Borgogna, dove ogni parcella rivela un'identità minerale e profonda.
- Vinificazione: approccio biodinamico e affinamento paziente in botti, per cuvée di precisione tattile e di energia vibrante.
Note di degustazione del vino domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
All'occhio – Veste di un rosso granato profondo, di una texture densa e luminosa.
Al naso – Freschezza di ciliegia griotte e lampone selvatico, che evolve verso note di prugna matura, sottobosco umido e un tocco salino di pietra focaia.
In bocca – Texture setosa e tesa, dove la mineralità gessosa si sposa con un'acidità vivace, per un finale lungo ed elegante, sostenuto da tannini di una finezza notevole.
Servire tra i 15 e i 16 °C in un calice da Borgogna, dopo una leggera aerazione per liberarne tutta la complessità.
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Un'annata in cui freschezza e maturità si equilibrano con una rara armonia, rivelando tutta la nobiltà del terroir dei Santenots.
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