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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er cru Santenots du Milieu 2023
Issu des sols argilo-calcaires des Santenots, le Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023 du Domaine des Comtes Lafon est un Pinot Noir élevé en fûts. Fruité (cerise, framboise) et minéral, il allie soyeux et fraîcheur. Un vin de garde (10-15 ans) pour volailles ou risotto aux truffes.
Domaine des Comtes Lafon
Héritage familial ancré à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon incarne l’exigence bourguignonne depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands vins de Bourgogne, où chaque parcelle révèle une identité minérale et profonde.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage patient en fûts, pour des cuvées d’une précision tactile et d’une énergie vibrante.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
À l’œil – Robe d’un rouge grenat profond, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez – Fraîcheur de cerise griotte et framboise sauvage, évoluant vers des notes de prune mûre, de sous-bois humide et une touche saline de pierre à fusil.
En bouche – Texture soyeuse et tendue, où la minéralité crayeuse épouse une acidité vive, pour une finale longue et élégante, portée par des tanins d’une finesse remarquable.
Servir entre 15 et 16 °C dans un verre à Bourgogne, après une légère aération pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime où la fraîcheur et la maturité s’équilibrent avec une rare harmonie, révélant toute la noblesse du terroir des Santenots.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, voire davantage, dans des conditions de cave fraîche et stable.
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Héritage familial ancré à Meursault, le Domaine des Comtes Lafon incarne l’exigence bourguignonne depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des grands vins de Bourgogne, où chaque parcelle révèle une identité minérale et profonde.
- Vinification : Approche biodynamique et élevage patient en fûts, pour des cuvées d’une précision tactile et d’une énergie vibrante.
Notes de dégustation du vin Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
À l’œil – Robe d’un rouge grenat profond, d’une texture dense et lumineuse.
Au nez – Fraîcheur de cerise griotte et framboise sauvage, évoluant vers des notes de prune mûre, de sous-bois humide et une touche saline de pierre à fusil.
En bouche – Texture soyeuse et tendue, où la minéralité crayeuse épouse une acidité vive, pour une finale longue et élégante, portée par des tanins d’une finesse remarquable.
Servir entre 15 et 16 °C dans un verre à Bourgogne, après une légère aération pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime où la fraîcheur et la maturité s’équilibrent avec une rare harmonie, révélant toute la noblesse du terroir des Santenots.
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