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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001
110039
Rosso
75cl
Danneggiata
90/100
89/100
16/20
16.5/20
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Questo Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001 del Domaine Michel Lafarge illustra il terroir argillo-calcareo di Volnay. Questo Pinot Noir, affinato in botte, svela aromi di ciliegia nera, alloro e tè, una texture setosa e una mineralità marcata. Da assaporare fino al 2026 con selvaggina o porcini.
Domaine Michel Lafarge
Una tenuta familiare radicata nei pendii di Volnay, dove il tempo scolpisce vini di un'eleganza intramontabile.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura del vitigno, senza artifici, dove la pazienza rivela la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001
All'occhio – Un colore rosso granato con riflessi color tegola, di una densità setosa, che tradisce una maturità compiuta e una struttura armoniosa.
Al naso – Un bouquet in cui si intrecciano la ciliegia nera candita, la foglia di alloro essiccata, un tocco di tè nero affumicato e una sottile nota ferrosa che ricorda i suoli calcarei del Clos des Chênes.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, dove gli aromi di mora selvatica e spezie dolci si allungano in un finale lungo e salino.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2001
Un'annata segnata da una maturità lenta e da una freschezza preservata, che offre un'espressione al tempo stesso potente e raffinata del terroir di Volnay.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2026, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Una tenuta familiare radicata nei pendii di Volnay, dove il tempo scolpisce vini di un'eleganza intramontabile.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, culla dei grandi Pinot Noir, dove ogni parcella esprime una mineralità gessosa e una tensione vibrante.
- Vinificazione : Metodi tradizionali, affinamento in botti per un'espressione pura del vitigno, senza artifici, dove la pazienza rivela la complessità del terroir.
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In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, dove gli aromi di mora selvatica e spezie dolci si allungano in un finale lungo e salino.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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