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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2006
110050
Rosso
75cl
Danneggiata
90/100
92/100
100% dei vini
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Questo Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006 del Domaine Michel Lafarge, proveniente da vigne del 1957, unisce eleganza e precisione. Affinato in fusti (20% nuovi), offre tannini setosi, un'acidità tesa e note minerali. Ideale con le carni rosse, può invecchiare fino al 2030.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato nel terroir di Volnay, dove la tradizione incontra una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, modellati da pendii dolci e un'esposizione ideale, per vini di una precisione minerale.
- Vinificazione: Metodi naturali – diraspatura totale, lieviti indigeni e affinamento in fusti – per rivelare l'autenticità del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi ramati, di una texture setosa e una densità gessosa che ne annuncia la profondità.
Al naso: Prima aromi di amarena fresca e lampone selvatico, seguiti da note di violetta, sottobosco umido e un tocco salino che ricorda le pietre calcaree del terroir.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano spezie dolci e tannini fusi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la purezza.
Annata 2006
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si incontrano con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2030, a condizione di una conservazione in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nel terroir di Volnay, dove la tradizione incontra una viticoltura rispettosa del vivente.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, modellati da pendii dolci e un'esposizione ideale, per vini di una precisione minerale.
- Vinificazione: Metodi naturali – diraspatura totale, lieviti indigeni e affinamento in fusti – per rivelare l'autenticità del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Les Caillerets 2006
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi ramati, di una texture setosa e una densità gessosa che ne annuncia la profondità.
Al naso: Prima aromi di amarena fresca e lampone selvatico, seguiti da note di violetta, sottobosco umido e un tocco salino che ricorda le pietre calcaree del terroir.
In bocca: Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo ed elegante, dove si intrecciano spezie dolci e tannini fusi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la purezza.
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