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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
Aus den ton-kalksteinreichen Böden der Santenots stammend, ist der Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023 des domaine des Comtes Lafon ein im Fass gereifter Pinot Noir. Fruchtig (Kirsche, Himbeere) und mineralisch vereint er Seidigkeit und Frische. Ein Lagerwein (10–15 Jahre) zu Geflügel oder Trüffelrisotto.
Domaine des Comtes Lafon
Als familiäres Erbe in Meursault verwurzelt, verkörpert das domaine des Comtes Lafon seit Generationen die burgundische Anspruchshaltung.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Bourgogne-Weine, wo jede Parzelle eine mineralische und tiefgründige Identität offenbart.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und geduldige Reifung in Fässern, für Cuvées von taktiler Präzision und lebendiger Energie.
Verkostungsnotizen des Weins domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
Im Glas – Tiefes Granatrot im Kleid, mit dichter und leuchtender Textur.
In der Nase – Frische von Sauerkirsche und wilder Himbeere, die sich zu Noten von reifer Pflaume, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von Feuerstein weiterentwickeln.
Am Gaumen – Seidige und straffe Textur, bei der die kreidige Mineralität eine lebhafte Säure umhüllt, für einen langen und eleganten Abgang mit Tanninen von bemerkenswerter Feinheit.
Zwischen 15 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, nach leichter Belüftung, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, in dem sich Frische und Reife in seltener Harmonie verbinden und die ganze Noblesse des Terroirs der Santenots offenbaren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre, eventuell länger, unter kühlen und stabilen Kellerbedingungen.
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Als familiäres Erbe in Meursault verwurzelt, verkörpert das domaine des Comtes Lafon seit Generationen die burgundische Anspruchshaltung.
- Terroir: Ton-Kalkstein-Böden der Côte de Beaune, Wiege der großen Bourgogne-Weine, wo jede Parzelle eine mineralische und tiefgründige Identität offenbart.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz und geduldige Reifung in Fässern, für Cuvées von taktiler Präzision und lebendiger Energie.
Verkostungsnotizen des Weins domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2023
Im Glas – Tiefes Granatrot im Kleid, mit dichter und leuchtender Textur.
In der Nase – Frische von Sauerkirsche und wilder Himbeere, die sich zu Noten von reifer Pflaume, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von Feuerstein weiterentwickeln.
Am Gaumen – Seidige und straffe Textur, bei der die kreidige Mineralität eine lebhafte Säure umhüllt, für einen langen und eleganten Abgang mit Tanninen von bemerkenswerter Feinheit.
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