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Borgogna
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
125877
Rosso
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Il Volnay 1er Cru Les Mitans 2023, Pinot Noir del Domaine Michel Lafarge, rivela l'anima dei pendii argillo-sabbiosi di Volnay. I suoi aromi di fiori e frutti rossi, affinati in botti antiche, si uniscono a una bocca fresca e minerale. Un vino da invecchiamento (5-10 anni), perfetto con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Michel Lafarge
Un domaine familiare radicato nel cuore di Volnay, dove l'eredità borgognona si tramanda da due secoli con un'esigenza senza compromessi.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e argillo-sabbiosi dei premiers crus di Volnay, che plasmano vini di un'eleganza floreale e di una mineralità gessosa.
- Vinificazione: biodinamica in vigna, affinamento in botti antiche per preservare la purezza del Pinot Noir e l'espressione fedele del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Mitans 2023
All'occhio: una veste rosso ciliegia di una limpidezza seta, animata da riflessi rubino che danzano con leggerezza.
Al naso: un bouquet aereo in cui si intrecciano petali di rosa fresca, amarena acidula, un tocco di peonia e una sottile nota salina che ricorda i sottosuoli gessosi di Volnay.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e precisa, mentre una mineralità tesa guida un finale lungo e salino, in cui persiste l'eco dei frutti rossi maturi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra maturità e tensione dà vita a vini di una precisione notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile tra 12 e 14°C, igrometria controllata).
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Volnay, dove l'eredità borgognona si tramanda da due secoli con un'esigenza senza compromessi.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e argillo-sabbiosi dei premiers crus di Volnay, che plasmano vini di un'eleganza floreale e di una mineralità gessosa.
- Vinificazione: biodinamica in vigna, affinamento in botti antiche per preservare la purezza del Pinot Noir e l'espressione fedele del terroir.
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All'occhio: una veste rosso ciliegia di una limpidezza seta, animata da riflessi rubino che danzano con leggerezza.
Al naso: un bouquet aereo in cui si intrecciano petali di rosa fresca, amarena acidula, un tocco di peonia e una sottile nota salina che ricorda i sottosuoli gessosi di Volnay.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e precisa, mentre una mineralità tesa guida un finale lungo e salino, in cui persiste l'eco dei frutti rossi maturi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
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