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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22
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Der David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22, aus den Kreideböden von Trépail, ist ein Chardonnay, vinifiziert in emaillierten Tanks. Dieser champagne Extra Brut, ohne Schönung und Filtration, bietet eine lebhafte Mineralität und Zitrusnoten. Bis 2032 mit Schalentieren zu genießen.
Ein im Familienbesitz befindliches Weingut in Trépail, wo die Biodynamie Champagnes von seltener Reinheit formt.
– Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, Premier Cru von Trépail – ein mineralisches Schatzkästchen für Chardonnays von einzigartiger Spannung.
– Vinifikation: Ausbau in emaillierten Tanks, indigene Hefen und vollständige malolaktische Gärung – ein müheloser Ansatz für lebendige und präzise Weine.
Verkostungsnotizen des Weins David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22
Im Auge – Ein blasses goldenes Kleid von kristalliner Klarheit, durchzogen von grünen Reflexen, wie ein Kreideschimmer im Licht.
In der Nase – Zunächst Noten von kandierten Zitrusfrüchten (Limette, rosé Grapefruit), gefolgt von einem Hauch Akazienblüte und geröstetem Brot, bevor ein diskreter Salzgehalt, der an Meeresluft erinnert, den Abschluss bildet.
Am Gaumen – Eine seidene und straffe Textur, getragen von einer lebhaften Säure und kreidiger Mineralität, die sich in einem salzigen und anhaltenden Finale von müheloser Eleganz entfaltet.
Bei 10 °C in einer hohen Flöte oder einem Weißweinglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt durch frühe Reife und bewahrte Frische, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Spannung und Großzügigkeit bietet.
– Lagerpotenzial: Jetzt bis 2033 zu genießen, mit einem Höhepunkt zwischen 2026 und 2028, bei 10 bis 11 °C und lichtgeschützt aufbewahren.
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