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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22
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Le David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22, issu des sols crayeux de Trépail, est un Chardonnay vinifié en cuves émaillées. Ce champagne Extra Brut, sans collage ni filtration, offre une minéralité vive et des notes d'agrumes. À déguster jusqu'en 2032 avec des coquillages.
Un domaine familial ancré à Trépail, où la biodynamie façonne des Champagnes d’une pureté rare.
- Terroir : Sols crayeux de la Montagne de Reims, Premier Cru de Trépail – un écrin minéral pour des Chardonnays d’une tension unique.
- Vinification : Élevage en cuves émaillées, levures indigènes et fermentation malolactique complète – une approche sans artifice pour des vins vivants et précis.
Notes de dégustation du vin David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22
À l'œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, traversée de reflets verts, comme un éclat de craie sous la lumière.
Au nez – D’abord des notes d’agrumes confits (citron vert, pamplemousse rose), suivies d’une touche de fleur d’acacia et de pain grillé, avant de s’achever sur une salinité discrète, rappelant les embruns.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale saline et persistante, d’une élégance sans effort.
Servir à 10 °C dans une flûte haute ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une fraîcheur préservée, offrant un équilibre parfait entre tension et générosité.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant jusqu’en 2033, avec un apogée entre 2026 et 2028, à conserver entre 10 et 11 °C à l’abri de la lumière.
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