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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22
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El David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22, procedente de los suelos calcáreos de Trépail, es un Chardonnay vinificado en cubas esmaltadas. Este champagne Extra Brut, sin clarificación ni filtración, ofrece una mineralidad viva y notas cítricas. Para degustar hasta 2032 con mariscos y moluscos.
Una finca familiar arraigada en Trépail, donde la biodinámica forja Champagnes de una pureza excepcional.
- Terruño: Suelos calcáreos de la Montaña de Reims, Premier Cru de Trépail – un estuche mineral para Chardonnays de una tensión única.
- Vinificación: Crianza en cubas esmaltadas, levaduras indígenas y fermentación maloláctica completa – un enfoque sin artificios para vinos vivos y precisos.
Notas de cata del vino David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22
A la vista – Una capa dorada pálida, de una limpidez cristalina, atravesada por reflejos verdes, como un destello de tiza bajo la luz.
En nariz – Primero notas de cítricos confitados (lima, pomelo rosado), seguidas de un toque de flor de acacia y pan tostado, antes de terminar en una salinidad discreta que recuerda la brisa marina.
En boca – Una textura sedosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final salino y persistente, de una elegancia sin esfuerzo.
Servir a 10 °C en una flauta alta o una copa de vino blanco para revelar toda su complejidad.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez precoz y una frescura preservada, que ofrece un equilibrio perfecto entre tensión y generosidad.
- Potencial de guarda: Para degustar desde ahora hasta 2033, con un apogeo entre 2026 y 2028, conservar entre 10 y 11 °C alejado de la luz.
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