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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru L'Amateur Extra Brut LV22
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O David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22, proveniente dos solos calcários de Trépail, é um Chardonnay vinificado em cubas esmaltadas. Este champagne Extra Brut, sem colagem nem filtração, oferece uma mineralidade viva e notas de frutas cítricas. A degustar até 2032 com mariscos.
Um domínio familiar enraizado em Trépail, onde a biodinâmica molda Champagnes de uma pureza rara.
– Terroir: Solos calcários da Montagne de Reims, Premier Cru de Trépail – um estojos mineral para Chardonnays de uma tensão única.
– Vinificação: Envelhecimento em cubas esmaltadas, leveduras indígenas e fermentação malolática completa – uma abordagem sem artifício para vinhos vivos e precisos.
Notas de degustação do vinho David Léclapart Blanc de Blancs 1er Cru L'Amateur Extra Brut LV22
À vista – Uma cor dourada pálida, de uma limpidez cristalina, atravessada por reflexos verdes, como um brilho de giz sob a luz.
No nariz – Primeiro notas de frutas cítricas confitadas (limão taiti, grapefruit rosado), seguidas de um toque de flor de acácia e pão torrado, antes de terminar em uma salinidade discreta, evocando a brisa marinha.
Na boca – Uma textura sedosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final salino e persistente, de uma elegância sem esforço.
Servir a 10 °C em uma flauta alta ou uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre tensão e generosidade.
– Potencial de guarda: A degustar desde já até 2033, com apogeu entre 2026 e 2028, a conservar entre 10 e 11 °C protegido da luz.
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