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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022

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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022, firmato Domaine Denis Bachelet, rivela suoli argillo-calcarei. Questo vino, ottenuto da vigne vecchie, offre ciliegia, violetta e spezie, affinato in botti. Bocca tesa, minerale e tannini fini. Perfetto a partire dal 2034 con magret d'anatra o formaggi stagionati.

Domaine Denis Bachelet
Una tenuta familiare radicata nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove il tempo scolpisce vini di rara precisione.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Pinot Nero più eleganti della Borgogna, dove le vigne vecchie attingono la loro mineralità.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, tra tradizione e rispetto del frutto, per cuvée dalla tensione setosa e dalla lunghezza gessosa.


Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022

- All'occhio : Un colore rubino profondo con riflessi granati, di una densità vellutata.
- Al naso : Dapprima note di amarena fresca e mora selvatica, seguite da un tocco di liquirizia e sottobosco umido, prima che una punta sapida venga a sottolineare la purezza del frutto.
- In bocca : Una texture setosa ma vibrante, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e preciso, in cui si mescolano spezie dolci e tannini fusi.

Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.


Annata 2022

Un'annata segnata da una maturità generosa, in cui il calore estivo ha concentrato i frutti senza alterare la freschezza minerale così caratteristica dei Corbeaux.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per lasciare al tempo il compito di rivelarne tutta la profondità.

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