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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022
122704
Tinto
75cl
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O Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022, assinado pelo Domaine Denis Bachelet, revela solos argilo-calcários. Este vinho, proveniente de velhas vinhas, oferece cereja, violeta e especiarias, envelhecido em barricas. Boca tensa, mineral e taninos finos. Perfeito a partir de 2034 com magret ou queijos curados.
Domaine Denis Bachelet
Um domaine familiar ancorado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o tempo esculpe vinhos de uma precisão rara.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Pinot Noir mais elegantes da Borgonha, onde as velhas vinhas extraem sua mineralidade.
- Vinificação : Uma abordagem artesanal, entre tradição e respeito pelo fruto, para cuvées de uma tensão sedosa e de um comprimento calcário.
Um domaine familiar ancorado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o tempo esculpe vinhos de uma precisão rara.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Côte de Nuits, berço dos Pinot Noir mais elegantes da Borgonha, onde as velhas vinhas extraem sua mineralidade.
- Vinificação : Uma abordagem artesanal, entre tradição e respeito pelo fruto, para cuvées de uma tensão sedosa e de um comprimento calcário.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2022
- À vista : Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade aveludada.
- No nariz : Primeiro notas de ginja fresca e amora silvestre, seguidas de um toque de alcaçuz e sob-bosque úmido, antes que uma ponta salina venha sublinhar a pureza do fruto.
- Na boca : Uma textura sedosa mas vibrante, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e preciso, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade generosa, em que o calor estival concentrou os frutos sem alterar a frescura mineral tão característica dos Corbeaux.
- Potencial de guarda : Guardar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz, para deixar o tempo revelar toda a sua profundidade.
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