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Borgogna
| Côte de Nuits
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
125788
Rosso
75cl
90-91/100
89-91/100
100% dei vini
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Proveniente da Brochon, il Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023 è un Pinot Noir affinato in botti. I suoi aromi di frutti neri e spezie si abbinano a una bocca fresca e minerale. La sua texture setosa e il suo equilibrio ne fanno un vino da conservare (5-8 anni), ideale con carni rosse o formaggi stagionati.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove la tradizione borgognona si trasmette con rigore e passione.
- Terroir: Quattro ettari di parcelle preziose – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sui suoli calcarei e marnosi di Brochon, culla dei grandi Pinot Noir della Côte de Nuits.
- Vinificazione: Diraspatura integrale, macerazione a freddo e affinamento in botti per vini di un'eleganza tesa, dove il frutto dialoga con la mineralità.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
All'occhio: Una veste rubino profondo dai riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Dapprima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima di un tocco salino e gessoso che evoca i sottosuoli calcarei di Brochon.
In bocca: Un attacco fresco e preciso, dove l'acidità vivace porta una materia carnosa e setosa, mentre una mineralità gessosa si allunga in un finale lungo e salivante.
Servire a 14-16 °C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2023
Un'annata generosa, dove la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata, offrendo vini equilibrati e accessibili fin da oggi.
- Potenziale di invecchiamento: Da degustare fin d'ora o da conservare 5-8 anni in una cantina fresca e umida.
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove la tradizione borgognona si trasmette con rigore e passione.
- Terroir: Quattro ettari di parcelle preziose – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sui suoli calcarei e marnosi di Brochon, culla dei grandi Pinot Noir della Côte de Nuits.
- Vinificazione: Diraspatura integrale, macerazione a freddo e affinamento in botti per vini di un'eleganza tesa, dove il frutto dialoga con la mineralità.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
All'occhio: Una veste rubino profondo dai riflessi granato, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Dapprima aromi di ciliegia nera e mora selvatica, seguiti da note di violetta e liquirizia, prima di un tocco salino e gessoso che evoca i sottosuoli calcarei di Brochon.
In bocca: Un attacco fresco e preciso, dove l'acidità vivace porta una materia carnosa e setosa, mentre una mineralità gessosa si allunga in un finale lungo e salivante.
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