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Bourgogne
| Griotte Chambertin
Jean Claude Fourrier Griotte Chambertin 1985 - PROMO -10% !
81303
Rouge
75cl
Abîmée
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Ce Griotte-Chambertin Grand Cru 1985 de Jean-Claude Fourrier, né sur des sols argilo-calcaires, est issu de vieilles vignes de Pinot Noir (1928). Élevé en fûts neutres, il séduit par ses notes de fruits noirs, d’épices et sa texture minérale. Parfait avec le gibier, à déguster d’ici 2030.
Domaine Fourrier
Héritier d’un savoir-faire familial en Côte de Nuits, le Domaine Fourrier incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin, berceau des Pinot Noir les plus précis et minéraux de Bourgogne.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant macération douce, élevage en fûts neutres et respect des équilibres naturels.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa profondeur.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, relevés par une touche saline et une minéralité pierreuse.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus en une trame serrée, portée par une minéralité calcaire et une finale longue, presque saline.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime légendaire en Bourgogne, marqué par une maturité parfaite et une structure tannique d’une rare élégance.
- Potentiel de garde : À boire idéalement d’ici 2030, conservé dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Héritier d’un savoir-faire familial en Côte de Nuits, le Domaine Fourrier incarne l’élégance des grands vins de Bourgogne depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Gevrey-Chambertin, berceau des Pinot Noir les plus précis et minéraux de Bourgogne.
- Vinification : Méthodes traditionnelles alliant macération douce, élevage en fûts neutres et respect des équilibres naturels.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
À l’œil : Robe grenat aux reflets tuilés, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce sa profondeur.
Au nez : Arômes de griotte mûre, de sous-bois humide, de réglisse douce et de truffe noire, relevés par une touche saline et une minéralité pierreuse.
En bouche : Attaque veloutée, acidité vive et tanins fondus en une trame serrée, portée par une minéralité calcaire et une finale longue, presque saline.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1985
Un millésime légendaire en Bourgogne, marqué par une maturité parfaite et une structure tannique d’une rare élégance.
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