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Borgoña
| Griotte Chambertin
Jean Claude Fourrier Griotte Chambertin 1985 - PROMO -10% !
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Tinto
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Este Griotte-Chambertin Grand Cru 1985 de Jean-Claude Fourrier, nacido sobre suelos arcillo-calcáreos, procede de viñas viejas de Pinot Noir (1928). Criado en barricas neutras, seduce por sus notas de frutos negros, especias y su textura mineral. Perfecto con la caza, para degustar antes de 2030.
Domaine Fourrier
Heredero de un saber hacer familiar en la Côte de Nuits, el Domaine Fourrier encarna la elegancia de los grandes vinos de Borgoña desde generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Gevrey-Chambertin, cuna de los Pinot Noir más precisos y minerales de Borgoña.
- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan maceración suave, crianza en barricas neutras y respeto de los equilibrios naturales.
Notas de cata del vino Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una textura sedosa y una densidad cretácea que anuncia su profundidad.
En nariz: Aromas de guinda madura, sotobosque húmedo, regaliz dulce y trufa negra, realzados por un toque salino y una mineralidad pedregosa.
En boca: Ataque aterciopelado, acidez viva y taninos fundidos en una trama apretada, sostenida por una mineralidad calcárea y un final largo, casi salino.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 1985
Una añada legendaria en Borgoña, marcada por una madurez perfecta y una estructura tánica de una elegancia excepcional.
- Potencial de guarda: Para beber idealmente antes de 2030, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Heredero de un saber hacer familiar en la Côte de Nuits, el Domaine Fourrier encarna la elegancia de los grandes vinos de Borgoña desde generaciones.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos de Gevrey-Chambertin, cuna de los Pinot Noir más precisos y minerales de Borgoña.
- Vinificación: Métodos tradicionales que combinan maceración suave, crianza en barricas neutras y respeto de los equilibrios naturales.
Notas de cata del vino Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
A la vista: Capa granate con reflejos teja, de una textura sedosa y una densidad cretácea que anuncia su profundidad.
En nariz: Aromas de guinda madura, sotobosque húmedo, regaliz dulce y trufa negra, realzados por un toque salino y una mineralidad pedregosa.
En boca: Ataque aterciopelado, acidez viva y taninos fundidos en una trama apretada, sostenida por una mineralidad calcárea y un final largo, casi salino.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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