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JL Vergnon 1er cru Murmure Brut Nature
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Der Champagne J.L. Vergnon Murmure Brut Nature 1er Cru, ein Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, stammt von den kreidigen Böden von Vertus und Villeneuve. In Edelstahl und Fässern ausgebaut, zeigt er eine mineralische, zitronige Nase mit frischen Kräutern. Am Gaumen begeistern seine lebendige Spannung und sein mineralischer Abgang. Perfekt zu Austern oder cremigem Käse, innerhalb von 10 Jahren zu genießen.
Ein im Herzen der Côte des Blancs verwurzelter Familienbetrieb, in dem Chardonnay seit fünf Generationen den Ton angibt.
– Terroir: Kreidige Böden von Vertus und Villeneuve, als Premier Cru klassifiziert, auf denen die Mineralität besonders rein zum Ausdruck kommt.
– Vinifikation: Zurückhaltender Eingriff, ohne Chaptalisation und ohne malolaktische Gärung, um die Spannung und Eleganz der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Champagne J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Brut Nature
Im Glas – Eine leuchtende, blassgelbe Farbe, durchzogen von feinen, lebhaften Bläschen und einer luftigen Mousse, die eine seidige Textur verspricht.
In der Nase – Zunächst lebendig und zitronig, offenbart dieser champagne Noten frischer Kräuter und Minze, bevor Aromen reifer Zitrusfrüchte und ein salziger Akzent hervortreten – Kennzeichen großer kreidiger Terroirs.
Am Gaumen – Der Auftakt ist straff, getragen von lebendiger Säure und feiner Mousse. Im langen, präzisen Abgang tritt kreidige Mineralität hervor, begleitet von Zitronenzesten, weißem Pfirsich und einem Hauch gerösteter Mandel.
Bei 8 bis 10 °C in einem Tulpenglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang mit ausgewogener Reife, in dem Frische und Mineralität einen champagne von großer Präzision hervorbringen.
– Lagerpotenzial: Bis zu 10 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller lagern, damit sich seine Nuancen mit der Zeit entfalten können.
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