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Linguadoca Rossiglione
| Terrasses du Larzac
Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021 bianco
109432
Bianco
75cl
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Il
Mas Jullien
Tenuta di famiglia radicata a Jonquières, nel cuore delle Terrasses du Larzac, dove la tradizione vitivinicola si tramanda con rigore dal 1985.
- Terroir: 23 ettari certificati biologici su terreni di ciottoli calcarei, che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: selezione delle singole parcelle e affinamento in demi-muid per preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Terrasses du Larzac Les États d’Âmes 2021 bianco
Alla vista: un colore dorato pallido, di limpidezza setosa, che riflette la precisione del suo affinamento.
Al naso: aromi di fiori bianchi – biancospino e acacia – si intrecciano con note di scorza di agrumi, pesca bianca e un tocco sapido.
Al palato: una consistenza morbida ma tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e sapido, di discreta eleganza.
Servire a 10-12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata da una bella freschezza, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con precisione in questo bianco.
- Potenziale di invecchiamento: buono, se conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile e al riparo dalla luce).
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Tenuta di famiglia radicata a Jonquières, nel cuore delle Terrasses du Larzac, dove la tradizione vitivinicola si tramanda con rigore dal 1985.
- Terroir: 23 ettari certificati biologici su terreni di ciottoli calcarei, che danno forma a vini dalla mineralità distintiva.
- Vinificazione: selezione delle singole parcelle e affinamento in demi-muid per preservare la purezza del frutto e l’espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Mas Jullien Terrasses du Larzac Les États d’Âmes 2021 bianco
Alla vista: un colore dorato pallido, di limpidezza setosa, che riflette la precisione del suo affinamento.
Al naso: aromi di fiori bianchi – biancospino e acacia – si intrecciano con note di scorza di agrumi, pesca bianca e un tocco sapido.
Al palato: una consistenza morbida ma tesa, sostenuta da un’acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e sapido, di discreta eleganza.
Servire a 10-12°C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2021
Un’annata caratterizzata da una bella freschezza, in cui l’equilibrio tra maturità e tensione minerale si esprime con precisione in questo bianco.
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