Mas Jullien Terrasses du Larzac Les Etats d'Ames 2021 branco
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Propriedade familiar enraizada em Jonquières, no coração de Terrasses du Larzac, onde a tradição vitivinícola é transmitida com rigor desde 1985.
- Terroir: 23 hectares com certificação orgânica em solos de cascalho calcário, que moldam vinhos de mineralidade singular.
- Vinificação: abordagem por parcela e estágio em barricas de 600 litros para preservar a pureza da fruta e a expressão do terroir.
Notas de degustação do vinho Mas Jullien Terrasses du Larzac Les États d’Âmes 2021 branco
Na aparência: coloração dourado-pálida, de limpidez sedosa, que reflete a precisão de seu estágio.
No nariz: aromas de flores brancas – espinheiro-alvar, acácia – se entrelaçam com notas de raspas de frutas cítricas, pêssego branco e um toque salino.
Na boca: textura untuosa, mas tensa, sustentada por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e salino, de elegância discreta.
Servir entre 10 e 12 °C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada pelo belo frescor, na qual o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com precisão neste branco.
- Potencial de guarda: bom potencial de guarda, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável e ao abrigo da luz).
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