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Borgogna
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
132624
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Questo Chambertin Clos de Bèze 1977 di Domaine Robert Gibourg, proveniente dai terroir calcarei di Gevrey-Chambertin, è un raro Pinot Noir. Note di frutti neri, cuoio e spezie, palato vivace e minerale. Perfetto con selvaggina e formaggi stagionati, o per i collezionisti.
Domaine Robert Gibourg
Erede di una tradizione borgognona radicata a Morey-Saint-Denis, questa tenuta familiare coltiva con rigore parcelle emblematiche della Côte de Nuits e di Beaune.
- Terroir: terreni argillo-calcarei e marne dei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e una profonda eleganza.
- Vinificazione: metodi classici e affinamento in botte per vini precisi, tesi e fedeli alla loro origine.
Erede di una tradizione borgognona radicata a Morey-Saint-Denis, questa tenuta familiare coltiva con rigore parcelle emblematiche della Côte de Nuits e di Beaune.
- Terroir: terreni argillo-calcarei e marne dei grands crus di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir esprime una mineralità gessosa e una profonda eleganza.
- Vinificazione: metodi classici e affinamento in botte per vini precisi, tesi e fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Domaine Robert Gibourg Chambertin Clos de Bèze 1977
Alla vista: colore granato dai riflessi color mattone e dall’aspetto setoso, che rivela una maturità avanzata ma armoniosa.
Al naso: aromi di ciliegia nera candita, sottobosco umido, tartufo nero e liquirizia, sottolineati da un tocco salino e da una punta di tabacco biondo.
Al palato: attacco vellutato, acidità vivace e mineralità gessosa che sostengono un finale lungo e persistente, in cui si fondono spezie dolci e frutta secca.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 1977
Un’annata segnata da una maturazione lenta e da condizioni climatiche contrastanti, che offre vini dalla struttura equilibrata e dalla grande profondità aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: oggi al suo apice, questo vino è da degustare senza attendere oltre, conservandolo in una cantina fresca e umida, al riparo dalle vibrazioni.
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