Mugneret Gibourg Clos Vougeot 2017
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Procedente de los suelos arcillo-calcáreos del Clos Vougeot, el Clos Vougeot 2017 del Domaine Georges Mugneret-Gibourg es un Pinot Noir elegante. Nariz de frambuesa, flores y especias, crianza en barricas. Boca sedosa, mineral, final persistente. Perfecto tras 4 a 5 años con caza o quesos de pasta dura.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de los Climats de Borgoña, donde el Pinot Noir se expresa con una precisión poco habitual.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de Vosne-Romanée y Vougeot, que dan forma a vinos de una mineralidad calcárea y una elegancia tensa.
- Vinificación: métodos respetuosos con la fruta, que combinan tradición y modernidad para revelar la pureza de la variedad.
Notas de cata del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Clos Vougeot Grand Cru 2017
A la vista: una capa rojo granate profunda, de una textura sedosa y luminosa, que anuncia una materia generosa.
En nariz: aromas de flores frescas (peonía, violeta) se entrelazan con frambuesa madura, mentol y especias suaves, realzados por un toque salino y boisé.
En boca: un ataque amplio y aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, para un final largo y preciso, donde se mezclan cereza y notas florales.
Servir entre 14 y 16°C, en una copa de Borgoña para exaltar sus matices.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez afrutados y estructurados, con una bella tensión.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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