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Champagne
| Champagne Grand Cru
Aurélien Suenen Oiry Grand cru Blanc de Blancs
127309
Bianco
75cl
2021 base
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Il Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs, nato dai terroir gessosi di Oiry, è un champagne extra-brut puro Chardonnay. Note di agrumi e fiori bianchi, bocca minerale e tesa. Perfetto con frutti di mare o da conservare da 5 a 8 anni.
Aurélien Suenen
Una tenuta familiare radicata nella Côte des Blancs, dove lo Chardonnay si esprime con una precisione rara, plasmata da suoli gessosi e da un savoir-faire artigianale.
- Terroir : Le vigne, piantate sui versanti di Oiry, affondano le radici in un sottosuolo di gesso campaniano, firma dei grands crus di Champagne, per vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione : Affinamento in botti antiche e vasche in acciaio inox, fermentazione malolattica completa e un invecchiamento prolungato sui lieviti per un'espressione pura e tesa del terroir.
Note di degustazione del vino Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs
- All'occhio : Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti, che annunciano una texture setosa.
- Al naso : Prima aromi vivaci di lime e mela acidula, seguiti da un tocco di pera Williams matura, prima di aprirsi su una nota salina e una discreta mandorla fresca, firma di un terroir gessoso.
- In bocca : Un attacco preciso e minerale, sorretto da un'acidità vivace e da una tensione elegante, che lascia spazio a una materia gessosa e a un finale lungo, caratterizzato da una salinità delicata e da una persistenza aromatica.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne stretto per preservare la freschezza e la finezza delle bollicine.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza minerale del terroir di Oiry si esprime con una purezza notevole, sostenuta da un'acidità ben presente.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 5 a 8 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciar sbocciare la sua complessità e la sua tensione.
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Una tenuta familiare radicata nella Côte des Blancs, dove lo Chardonnay si esprime con una precisione rara, plasmata da suoli gessosi e da un savoir-faire artigianale.
- Terroir : Le vigne, piantate sui versanti di Oiry, affondano le radici in un sottosuolo di gesso campaniano, firma dei grands crus di Champagne, per vini di una mineralità vibrante.
- Vinificazione : Affinamento in botti antiche e vasche in acciaio inox, fermentazione malolattica completa e un invecchiamento prolungato sui lieviti per un'espressione pura e tesa del terroir.
Note di degustazione del vino Aurélien Suenen Oiry Grand Cru Blanc de Blancs
- All'occhio : Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, attraversata da un cordone di bollicine fini e persistenti, che annunciano una texture setosa.
- Al naso : Prima aromi vivaci di lime e mela acidula, seguiti da un tocco di pera Williams matura, prima di aprirsi su una nota salina e una discreta mandorla fresca, firma di un terroir gessoso.
- In bocca : Un attacco preciso e minerale, sorretto da un'acidità vivace e da una tensione elegante, che lascia spazio a una materia gessosa e a un finale lungo, caratterizzato da una salinità delicata e da una persistenza aromatica.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne stretto per preservare la freschezza e la finezza delle bollicine.
Annata 2020
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza minerale del terroir di Oiry si esprime con una purezza notevole, sostenuta da un'acidità ben presente.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare da 5 a 8 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce, per lasciar sbocciare la sua complessità e la sua tensione.
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