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Borgogna
| Clos Vougeot
Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
130253
Rosso
75cl
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Il Clos Vougeot Grand Cru 2021 del Domaine Prieuré Roch esprime i terroir argillo-calcarei della Borgogna. Questo Pinot Noir, affinato in legno, svela ciliegia, violetta e spezie. Fresco e minerale, seduce per il suo equilibrio. Perfetto fino al 2035 con carni arrosto.
Domaine Prieuré Roch
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola d'esigenza, guidato da una filosofia di rispetto assoluto del terroir.
- Terroir: Parcelle emblematiche del Clos Vougeot Grand Cru, dove i suoli argillo-calcarei e il microclima unico plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un intervento minimo per preservare la purezza del Pinot Noir e l'espressione fedele dell'annata.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Clos Vougeot 2021
All'occhio: Veste rosso profondo con riflessi granata, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa ed elegante.
Al naso: Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, ravvivati da note di violetta e spezie dolci, prima di lasciare spazio a un tocco minerale e gessoso, firma dei grandi terroir di Borgogna.
In bocca: Attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una tensione minerale che guida il vino verso un finale lungo e salino, dove si fondono frutti rossi maturi e sfumature di sottobosco.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne pienamente gli aromi.
Annata 2021
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia, rivelando tutta la precisione del Clos Vougeot.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola d'esigenza, guidato da una filosofia di rispetto assoluto del terroir.
- Terroir: Parcelle emblematiche del Clos Vougeot Grand Cru, dove i suoli argillo-calcarei e il microclima unico plasmano vini di rara profondità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, con un intervento minimo per preservare la purezza del Pinot Noir e l'espressione fedele dell'annata.
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All'occhio: Veste rosso profondo con riflessi granata, di una texture setosa e luminosa, che annuncia una materia densa ed elegante.
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In bocca: Attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una tensione minerale che guida il vino verso un finale lungo e salino, dove si fondono frutti rossi maturi e sfumature di sottobosco.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne pienamente gli aromi.
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