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Borgoña
| Vino de Francia
Prieuré Roch Vin de France 2023 rouge
128202
Tinto
75cl
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Este Vin de France 2023 tinto del Domaine Prieuré Roch, nacido en Borgoña, expresa la pureza del Pinot Noir cultivado en biodinámica. Vinificado con sobriedad, seduce por su frescura, sus notas afrutadas y su sutil mineralidad. Ligero y preciso, acompaña idealmente pollo o pavo.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar perpetúa un legado de excelencia, guiado por una búsqueda de pureza y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de Prémeaux-Prissey, en Borgoña, donde el Pinot Noir se desarrolla bajo un clima templado, dando forma a vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Enfoque poco intervencionista, que privilegia fermentaciones naturales y crianzas precisas para revelar la autenticidad del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto
A la vista: Un manto rubí con reflejos granate, de una limpidez sedosa, que anuncia una textura a la vez viva y aterciopelada.
En nariz: Aromas de guinda, frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y un toque especiado de pimienta blanca, todo ello subrayado por una sutil salinidad calcárea.
En boca: Un ataque preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que evoluciona hacia un final largo y elegante, donde se mezclan frutas rojas y un toque de regaliz.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: 5 a 8 años, conservar en condiciones frescas (12-14°C) y alejado de la luz.
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Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar perpetúa un legado de excelencia, guiado por una búsqueda de pureza y respeto por el terruño.
- Terruño: Suelos calcáreos y arcillo-calcáreos de Prémeaux-Prissey, en Borgoña, donde el Pinot Noir se desarrolla bajo un clima templado, dando forma a vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación: Enfoque poco intervencionista, que privilegia fermentaciones naturales y crianzas precisas para revelar la autenticidad del fruto y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 tinto
A la vista: Un manto rubí con reflejos granate, de una limpidez sedosa, que anuncia una textura a la vez viva y aterciopelada.
En nariz: Aromas de guinda, frambuesa fresca, seguidos de notas de violeta y un toque especiado de pimienta blanca, todo ello subrayado por una sutil salinidad calcárea.
En boca: Un ataque preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que evoluciona hacia un final largo y elegante, donde se mezclan frutas rojas y un toque de regaliz.
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