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Vino di Francia
| Vino di Francia
Thomas Batardière Esprit Libre 2024
126571
Bianco
75cl
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024, vino bianco naturale dell'Anjou, ottenuto da Chenin su scisti e sabbie rosse. Vinificato in acciaio inox senza solfiti, seduce con note di fiori bianchi, agrumi e mineralità gessosa. Fresco e vivace, si abbina con frutti di mare o formaggi.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine radicato nei suoli scistosi dell'Anjou, dove il Chenin si esprime sotto una conduzione biodinamica, trasmettendo l'eredità di un terroir e di una filosofia esigente.
- Terroir: sabbie rosse e ghiaie di quarzo su scisti a Rablay-sur-Layon, tre parcelle di vigne di età compresa tra 15 e 90 anni, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di una tensione caratteristica.
- Vinificazione: fermentazioni naturali senza additivi, affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox, nel rispetto della purezza del frutto e dell'espressione del terroir.
Un domaine radicato nei suoli scistosi dell'Anjou, dove il Chenin si esprime sotto una conduzione biodinamica, trasmettendo l'eredità di un terroir e di una filosofia esigente.
- Terroir: sabbie rosse e ghiaie di quarzo su scisti a Rablay-sur-Layon, tre parcelle di vigne di età compresa tra 15 e 90 anni, che plasmano vini di una mineralità gessosa e di una tensione caratteristica.
- Vinificazione: fermentazioni naturali senza additivi, affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox, nel rispetto della purezza del frutto e dell'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2024
All'occhio: veste di un giallo pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza che annuncia la sua freschezza.
Al naso: aromi delicati di fiori bianchi – biancospino, acacia – seguiti da un tocco di agrumi maturi, zest di limone candito, poi una mineralità salina che ricorda gli scisti del terroir.
In bocca: texture vivace e tesa, sostenuta da un'acidità precisa e una salinità gessosa, che lascia un finale lungo ed elegante, dove si fondono purezza e complessità.
Servire tra 8 e 10°C in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la finezza.
Annata 2024
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e tensione riflette il rigore del terroir e la maestria del vignaiolo.
- Potenziale di invecchiamento: da apprezzare fin da subito per la sua vivacità o da conservare da 3 a 5 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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