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Borgogna
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
130275
Rosso
75cl
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Il Domaine Prieuré Roch propone questo Savigny-lès-Beaune 2022, un Pinot Noir dagli aromi di frutti rossi e spezie leggere. Coltivato in biodinamica su suoli argillo-calcarei, seduce per la sua freschezza e i suoi tannini crittosi. Da assaporare dal 2025 con carni grigliate o formaggi.
Domaine Prieuré Roch
Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola e rispetto del vivente. Dal 1988, coltiva l'arte di rivelare la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir : Parcelle accuratamente selezionate in Côte de Beaune, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni privilegiate plasmano vini di un'eleganza minerale.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico e interventi ridotti al minimo per preservare l'espressione autentica del Pinot Noir e del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
All'occhio – Una veste rubino con riflessi granato, di una limpidezza setosa, che annuncia una materia al tempo stesso precisa e vibrante.
Al naso – Un bouquet fresco e profondo in cui si intrecciano la fragola di bosco, il rabarbaro acidulo, un tocco di noce moscata e fiori secchi, arricchiti da una sottile nota salina e una punta di tè nero.
In bocca – Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da tannini crittosi che strutturano un finale lungo e profumato, in cui si dispiegano aromi di frutti rossi e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata dall'equilibrio, in cui la maturità dei frutti si unisce a una freschezza minerale, offrendo un vino al tempo stesso accessibile e dotato di una bella tensione.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin da subito, ma capace di migliorare fino al 2028-2030, a condizione di essere conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra tradizione viticola e rispetto del vivente. Dal 1988, coltiva l'arte di rivelare la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir : Parcelle accuratamente selezionate in Côte de Beaune, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni privilegiate plasmano vini di un'eleganza minerale.
- Vinificazione : Un approccio biodinamico e interventi ridotti al minimo per preservare l'espressione autentica del Pinot Noir e del terroir.
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