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Borgogna
| Vino di Francia
Prieuré Roch Vin de France 2023 rosso
130281
Rosso
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Ottenuto dai Pinot Noir del lieu-dit Le Cloud, il Prieuré Roch Vin de France Rouge 2023 è un vino biodinamico dai sentori di frutti rossi vivaci e dalla texture elegante. Fermentato in grappoli interi, unisce freschezza e mineralità. Ideale con pollame, da degustare ora o entro 2-4 anni.
Domaine Prieuré Roch
Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna un'eredità vitivinicola audace, dove tradizione e innovazione dialogano in armonia.
- Terroir: Suoli calcarei e argillo-calcarei di Nuits-Saint-Georges e Ladoix, che forgiano vini di una mineralità gessosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, fermentazione in grappoli interi e vinificazione senza solfiti per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rosso
All'occhio: Una veste rosso ciliegia di una limpidezza cristallina, animata da riflessi setosi che danzano alla luce.
Al naso: Un bouquet fresco e preciso, dove si mescolano l'amarena acidula, il lampone selvatico, un tocco di violetta delicata e una sottile nota salina che ricorda i suoli calcarei del terroir.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove si intuisce l'impronta gessosa delle parcelle.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra frutto e tensione minerale si esprime con una rara precisione.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fin d'ora o da conservare da 5 a 8 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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Immerso nel cuore della Borgogna, questo domaine familiare incarna un'eredità vitivinicola audace, dove tradizione e innovazione dialogano in armonia.
- Terroir: Suoli calcarei e argillo-calcarei di Nuits-Saint-Georges e Ladoix, che forgiano vini di una mineralità gessosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Approccio biodinamico, fermentazione in grappoli interi e vinificazione senza solfiti per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Domaine Prieuré Roch Vin de France 2023 rosso
All'occhio: Una veste rosso ciliegia di una limpidezza cristallina, animata da riflessi setosi che danzano alla luce.
Al naso: Un bouquet fresco e preciso, dove si mescolano l'amarena acidula, il lampone selvatico, un tocco di violetta delicata e una sottile nota salina che ricorda i suoli calcarei del terroir.
In bocca: Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e salino, dove si intuisce l'impronta gessosa delle parcelle.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberare tutta la sua complessità aromatica.
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Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra frutto e tensione minerale si esprime con una rara precisione.
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