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Borgoña
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
130275
Tinto
75cl
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El Domaine Prieuré Roch propone este Savigny-lès-Beaune 2022, un Pinot Noir con aromas de frutos rojos y especias ligeras. Cultivado en biodinámica sobre suelos arcillo-calcáreos, seduce por su frescura y sus taninos calizos. Para saborear desde 2025 con carnes a la parrilla o quesos.
Domaine Prieuré Roch
Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar encarna la alianza entre la tradición vitícola y el respeto por lo vivo. Desde 1988, cultiva el arte de revelar la pureza de los terruños borgoñones.
- Terruño : Parcelas cuidadosamente seleccionadas en la Côte de Beaune, donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones privilegiadas dan forma a vinos de una elegancia mineral.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico y con intervenciones reducidas al mínimo para preservar la expresión auténtica del Pinot Noir y del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
A la vista – Una capa rubí con reflejos granate, de una limpidez sedosa, anunciando una materia a la vez precisa y vibrante.
En nariz – Un bouquet fresco y profundo donde se mezclan la fresa silvestre, el ruibarbo acidulado, un toque de nuez moscada y de flores secas, realzadas por una sutil nota salina y un apunte de té negro.
En boca – Una textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez viva y taninos calizos que estructuran un final largo y perfumado, donde se despliegan aromas de frutos rojos y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2022
Una añada marcada por el equilibrio, donde la madurez de los frutos se une a una frescura mineral, ofreciendo un vino a la vez accesible y dotado de una bella tensión.
- Potencial de guarda : Para apreciar desde ahora, pero capaz de mejorar hasta 2028-2030, a condición de conservarse en condiciones óptimas (temperatura estable, alejado de la luz).
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Enclavado en el corazón de Borgoña, este dominio familiar encarna la alianza entre la tradición vitícola y el respeto por lo vivo. Desde 1988, cultiva el arte de revelar la pureza de los terruños borgoñones.
- Terruño : Parcelas cuidadosamente seleccionadas en la Côte de Beaune, donde los suelos arcillo-calcáreos y las exposiciones privilegiadas dan forma a vinos de una elegancia mineral.
- Vinificación : Un enfoque biodinámico y con intervenciones reducidas al mínimo para preservar la expresión auténtica del Pinot Noir y del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
A la vista – Una capa rubí con reflejos granate, de una limpidez sedosa, anunciando una materia a la vez precisa y vibrante.
En nariz – Un bouquet fresco y profundo donde se mezclan la fresa silvestre, el ruibarbo acidulado, un toque de nuez moscada y de flores secas, realzadas por una sutil nota salina y un apunte de té negro.
En boca – Una textura aterciopelada pero tensa, sostenida por una acidez viva y taninos calizos que estructuran un final largo y perfumado, donde se despliegan aromas de frutos rojos y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C, en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
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