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Bourgogne
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
130275
Tinto
75cl
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O Domaine Prieuré Roch apresenta este Savigny-lès-Beaune 2022, um Pinot Noir com aromas de frutas vermelhas e especiarias leves. Cultivado em biodinâmica sobre solos argilo-calcários, seduz pela sua frescura e pelos seus taninos gredosos. A saborear a partir de 2025 com carnes grelhadas ou queijos.
Domaine Prieuré Roch
Situada no coração da Borgonha, esta propriedade familiar incorpora a aliança entre a tradição vitivinícola e o respeito pelo ser vivo. Desde 1988, cultiva a arte de revelar a pureza dos terroirs borgonheses.
- Terroir : Parcelas cuidadosamente selecionadas na Côte de Beaune, onde os solos argilo-calcários e as exposições privilegiadas moldam vinhos de uma elegância mineral.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica e intervenções reduzidas ao mínimo para preservar a expressão autêntica do Pinot Noir e do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
À vista – Uma cor rubi com reflexos granada, de uma limpidez sedosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo precisa e vibrante.
No nariz – Um buquê fresco e profundo onde se mesclam o morango silvestre, o ruibarbo acidulado, um toque de noz-moscada e de flores secas, realçados por uma nota salina sutil e uma ponta de chá preto.
Em boca – Uma textura aveludada, mas tensa, sustentada por uma acidez viva e taninos gredosos que estruturam um final longo e perfumado, onde se desdobram aromas de frutas vermelhas e especiarias suaves.
A servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para exaltar a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra marcada pelo equilíbrio, onde a maturidade dos frutos se alia a uma frescura mineral, oferecendo um vinho ao mesmo tempo acessível e dotado de uma bela tensão.
- Potencial de guarda : A apreciar desde já, mas capaz de se aperfeiçoar até 2028-2030, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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Situada no coração da Borgonha, esta propriedade familiar incorpora a aliança entre a tradição vitivinícola e o respeito pelo ser vivo. Desde 1988, cultiva a arte de revelar a pureza dos terroirs borgonheses.
- Terroir : Parcelas cuidadosamente selecionadas na Côte de Beaune, onde os solos argilo-calcários e as exposições privilegiadas moldam vinhos de uma elegância mineral.
- Vinificação : Uma abordagem biodinâmica e intervenções reduzidas ao mínimo para preservar a expressão autêntica do Pinot Noir e do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
À vista – Uma cor rubi com reflexos granada, de uma limpidez sedosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo precisa e vibrante.
No nariz – Um buquê fresco e profundo onde se mesclam o morango silvestre, o ruibarbo acidulado, um toque de noz-moscada e de flores secas, realçados por uma nota salina sutil e uma ponta de chá preto.
Em boca – Uma textura aveludada, mas tensa, sustentada por uma acidez viva e taninos gredosos que estruturam um final longo e perfumado, onde se desdobram aromas de frutas vermelhas e especiarias suaves.
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