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Bourgogne
| Savigny les Beaune
Prieuré Roch Savigny les Beaune Dessus les Gollardes 2022
130275
Rouge
75cl
100% des vins
proposés en stock
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Le Domaine Prieuré Roch propose ce Savigny-lès-Beaune 2022, un Pinot Noir aux arômes de fruits rouges et d’épices légères. Cultivé en biodynamie sur des sols argilo-calcaires, il séduit par sa fraîcheur et ses tanins crayeux. À savourer dès 2025 avec des viandes grillées ou des fromages.
Domaine Prieuré Roch
Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition viticole et respect du vivant. Depuis 1988, il cultive l’art de révéler la pureté des terroirs bourguignons.
- Terroir : Des parcelles soigneusement sélectionnées en Côte de Beaune, où les sols argilo-calcaires et les expositions privilégiées façonnent des vins d’une élégance minérale.
- Vinification : Une approche biodynamique et des interventions réduites au minimum pour préserver l’expression authentique du Pinot Noir et du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une limpidité soyeuse, annonçant une matière à la fois précise et vibrante.
Au nez – Un bouquet frais et profond où se mêlent la fraise des bois, la rhubarbe acidulée, une touche de muscade et de fleurs séchées, relevées par une subtile note saline et une pointe de thé noir.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et des tanins crayeux qui structurent une finale longue et parfumée, où se déploient des arômes de fruits rouges et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par l’équilibre, où la maturité des fruits s’allie à une fraîcheur minérale, offrant un vin à la fois accessible et doté d’une belle tension.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant, mais capable de se bonifier jusqu’en 2028-2030, à condition d’être conservé dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Niché au cœur de la Bourgogne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition viticole et respect du vivant. Depuis 1988, il cultive l’art de révéler la pureté des terroirs bourguignons.
- Terroir : Des parcelles soigneusement sélectionnées en Côte de Beaune, où les sols argilo-calcaires et les expositions privilégiées façonnent des vins d’une élégance minérale.
- Vinification : Une approche biodynamique et des interventions réduites au minimum pour préserver l’expression authentique du Pinot Noir et du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Prieuré Roch Savigny-lès-Beaune Dessus les Gollardes 2022
À l’œil – Une robe rubis aux reflets grenat, d’une limpidité soyeuse, annonçant une matière à la fois précise et vibrante.
Au nez – Un bouquet frais et profond où se mêlent la fraise des bois, la rhubarbe acidulée, une touche de muscade et de fleurs séchées, relevées par une subtile note saline et une pointe de thé noir.
En bouche – Une texture veloutée mais tendue, portée par une acidité vive et des tanins crayeux qui structurent une finale longue et parfumée, où se déploient des arômes de fruits rouges et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
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