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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018

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Il Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018, Pinot Noir bio proveniente da vigne del 1954, è affinato 18 mesi in fusti di rovere. Questo vino della Côte de Nuits seduce per i suoi tannini setosi, la sua mineralità e le sue note fruttate. Perfetto fino al 2036, accompagna selvaggina e formaggi.

Domaine Thibault Liger-Belair
Situato nel cuore di Nuits-Saint-Georges, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola dal 1720, unendo tradizione borgognona ed esigenza contemporanea.
- Terroir : 8 ettari di vigne in agricoltura biologica, radicati nei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, dove il Pinot Noir rivela tutta la sua mineralità.
- Vinificazione : Fermentazioni dolci, affinamenti precisi in fusti di rovere – una ricerca di eleganza e purezza, senza artificio.


Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018

– All'occhio: una veste rubino profondo con riflessi granato, dalla texture setosa e luminosa.
– Al naso: un bouquet in cui si intrecciano la ciliegia nera fresca, la violetta delicata, note di sottobosco umido e un tocco salino di pietra focaia.
– In bocca: un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e teso, in cui si intuiscono spezie dolci.

Servire tra 14 e 16°C, in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.


Annata 2018

Un'annata generosa, segnata da un'estate calda e soleggiata, in cui la maturità delle uve si equilibra con una freschezza minerale caratteristica dei grandi Nuits-Saint-Georges.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fino al 2036, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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