Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018
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O Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018, Pinot Noir orgânico proveniente de vinhas de 1954, é elevado 18 meses em barricas de carvalho. Este vinho da Côte de Nuits seduz pelos seus taninos sedosos, sua mineralidade e suas notas frutadas. Perfeito até 2036, acompanha caças e queijos.
Situado no coração de Nuits-Saint-Georges, este domínio familiar perpetua um legado vitícola desde 1720, aliando tradição borgonhesa e exigência contemporânea.
- Terroir : 8 hectares de vinhas em agricultura biológica, enraizados nos solos argilo-calcários da Côte de Nuits, onde o Pinot Noir revela toda a sua mineralidade.
- Vinificação : Fermentações suaves, elevação precisa em barricas de carvalho – uma busca pela elegância e pureza, sem artifício.
Notas de degustação do vinho Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018
– À vista: uma cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
– No nariz: um buquê onde se mesclam a cereja preta fresca, a violeta delicada, notas de sub-bosque úmido e um toque salino de pederneira.
– Na boca: um ataque aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e tenso, onde se percebem especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para liberar os aromas.
Safra 2018
Uma safra generosa, marcada por um verão quente e ensolarado, onde a maturidade das uvas se equilibra com uma frescura mineral característica dos grandes Nuits-Saint-Georges.
- Potencial de guarda : A saborear até 2036, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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