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Bourgogne
| Nuits Saint Georges
Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018
127267
Rot
75cl
85-87/100
16/20
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Der Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018, biodynamischer Pinot Noir aus Reben von 1954, wird 18 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Wein von der Côte de Nuits besticht durch seine seidigen Tannine, seine Mineralität und seine fruchtigen Noten. Perfekt bis 2036, begleitet er Wild und Käse.
Domaine Thibault Liger-Belair
Eingebettet im Herzen von Nuits-Saint-Georges, setzt dieses familiäre domaine ein weinbauliches Erbe seit 1720 fort und verbindet burgundische Tradition mit zeitgenössischem Anspruch.
- Terroir : 8 Hektar Reben in biologischem Anbau, verankert in den ton-kalkigen Böden der Côte de Nuits, wo der Pinot Noir seine volle Mineralität entfaltet.
- Vinifikation : Sanfte Vergärungen, präzise Ausbau in Eichenfässern – eine Suche nach Eleganz und Reinheit, ohne künstliche Mittel.
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Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Thibault Liger-Belair Nuits-Saint-Georges Les Belles Croix 2018
– Im Auge: ein tief rubinfarbenes Gewand mit granatroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur.
– In der Nase: ein Bouquet aus frischer schwarzer Kirsche, zarter Veilchenblüte, Noten feuchten Unterholzes und einem salzigen Hauch von Feuerstein.
– Am Gaumen: ein samtiger Auftakt, getragen von einer lebhaften Säure und einer kalkigen Mineralität, die sich zu einem langen und gespannten Abgang entfaltet, in dem sich sanfte Gewürze erahnen lassen.
Zwischen 14 und 16 °C servieren, in einem Bourgogne-Glas, um die Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2018
Ein großzügiger Jahrgang, geprägt von einem heißen und sonnigen Sommer, bei dem die Reife der Trauben mit einer für die großen Nuits-Saint-Georges charakteristischen mineralischen Frische im Gleichgewicht steht.
- Lagerpotenzial : Genießen Sie ihn bis 2036; lagern Sie ihn in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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