도멘 르루아 포마르 레 비뇨 (Domaine Leroy Pommard Les Vignots) 2000
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도멘 르루아 포마르 레 비뇨 (Domaine Leroy Pommard Les Vignots) 2000은 포마르 (Pommard)의 석회점토질 토양에서 탄생하여 피노 누아의 우아함을 표현합니다. 붉은 과실, 플로럴한 노트, 스파이스가 부케를 이루며, 풍성하고 정밀한 미감은 분필 같은 미네랄리티를 선사합니다. 로스트 램과 함께 즐기시기를 권합니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 중심부에 자리한 도멘 르루아 (Domaine Leroy)는 100년에 걸친 가족의 유산과 테루아의 순수함을 향한 타협 없는 추구의 결합을 구현합니다.
– 테루아 : 코트 드 본 (Côte de Beaune)의 석회점토질 토양에 뿌리내린 포마르 (Pommard)의 포도나무는 와인에 미네랄 구조감과 과실의 우아함을 부여하며, 이는 위대한 부르고뉴 (Bourgogne) 피노 누아의 특징입니다.
- 양조 방식 : 바이오다이나믹 농법, 수작업 수확, 그리고 적절히 조절된 오크 숙성을 통해 퀴베의 자연스러운 긴장감과 아로마 복합성을 보존합니다.
도멘 르루아 포마르 레 비뇨 (Domaine Leroy Pommard Les Vignots) 2000 테이스팅 노트
시각 – 부드러운 밀도감을 지닌 적갈색 빛이 감도는 가넷 레드 빛 색상으로, 풍성하면서도 세련된 질감을 예고합니다.
향 – 신선한 블랙 체리, 활짝 핀 피오니, 감초의 향취, 그리고 은은한 젖은 낙엽 향이 어우러지며, 짭조름하고 분필 같은 뉘앙스가 더해집니다.
미각 – 생동감 있고 정밀한 산도 위에 벨벳처럼 부드러운 질감이 펼쳐지며, 녹아드는 타닌, 은은한 미네랄리티, 그리고 잘 익은 과실과 부드러운 스파이스의 아로마로 마무리되는 긴 피니시를 보여줍니다.
부르고뉴 (Bourgogne) 전용 잔에 16-17°C로 서빙하여 복합적인 풍미를 온전히 발산시키십시오.
2000 빈티지
풍성한 성숙도가 돋보이는 빈티지로, 과실과 타닌 구조 사이의 균형이 포마르 (Pommard) 테루아의 조화로운 표현을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 서늘한 셀러(12-14°C)에서 진동을 피해 보관하면 2030년까지, 혹은 그 이후까지도 즐기실 수 있습니다.
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