도멘 르루아 클로 드 라 로슈 (Domaine Leroy Clos de la Roche) 2014
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도멘 르루아 (Domaine Leroy)의 클로 드 라 로슈 2014 (Clos de la Roche), 부르고뉴 그랑 크뤼는 오크통에서 숙성된 피노 누아 (Pinot Noir)의 순수함을 표현합니다. 잘 익은 과일, 스파이스, 미네랄리티가 우아하고 팽팽한 질감과 어우러집니다. 사냥고기와 이상적이며, 2044년까지 음미하십시오.
부르고뉴 (Bourgogne) 의 중심부에 자리한 도멘 르루아 (Domaine Leroy) 는 백 년 역사의 포도 재배 유산과 순수함에 대한 타협 없는 추구의 결합을 구현합니다. 1988년부터 랄루 비즈-르루아 (Lalou Bize-Leroy) 는 바이오다이내믹 방식으로 탁월함을 추구하며, 각 퀴베를 테루아에 대한 찬가로 만들어왔습니다.
- 테루아 : 포도나무는 코트 드 뉘 (Côte de Nuits) 의 석회질 및 이회토 토양에 뿌리를 내리고 있으며, 모레이-생-드니 (Morey-Saint-Denis) 의 그랑 크뤼 아펠라시옹 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche) 는 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 깊이를 드러냅니다.
- 양조 : 과실에 대한 철저한 존중 – 수작업 수확, 토착 효모로 오크통에서 발효, 그리고 강압적인 개입 없는 숙성으로 보기 드문 정밀도의 와인을 만들어냅니다.
도멘 르루아 클로 드 라 로슈 2014 (Domaine Leroy Clos de la Roche) 테이스팅 노트
외관 – 깊은 반사광을 지닌 석류빛 붉은 색상으로, 실키한 질감과 이미 복잡성을 예고하는 밀도를 자랑합니다.
향 – 처음에는 블랙 체리와 야생 블랙베리의 아로마가 나타나고, 이어서 바이올렛, 감초, 촉촉한 숲속 향기가 따라오며, 전체적으로 미묘한 미네랄 염분감으로 마무리됩니다.
입안 – 생생한 산도와 미네랄 긴장감을 동반한 벨벳 같은 첫인상이 은은한 스파이스와 우아한 타닌이 어우러진 길고 염분 있는 피니시로 이어집니다.
아로마 팔레트를 온전히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 14-16°C 사이로 서빙하십시오.
2014 빈티지
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함으로 특징지어지는 빈티지로, 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche) 에 장기 숙성에 이상적인 구조를 부여합니다.
- 숙성 잠재력 : 신선한 셀러(12-14°C)에서 진동 없이 보관하는 조건 하에 2044년까지 음미하십시오.
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