도멘 르루아 쥬브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 레 콩보트 (Domaine Leroy Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes) 2007
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도멘 르루아 주브레 샹베르탱 1에르 크뤼 레 콩보트 (Domaine Leroy Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes) 2007은 주브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 점토석회질 토양에서 유래합니다. 오크통 숙성된 이 피노 누아는 붉은 과일, 스파이스, 미네랄리티를 결합합니다. 부드럽고 신선한 입안은 긴 피니시로 마무리됩니다. 사냥 고기와 완벽하며, 2025년까지 즐기시기 바랍니다.
부르고뉴 (Bourgogne)의 중심부에 자리한 도멘 르루아 (Domaine Leroy)는 각각의 퀴베가 테루아를 보기 드문 정밀함으로 기념하는 가족 유산의 엄격함을 구현합니다.
- 테루아: 주브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 점토석회질 토양으로, Premiers Crus는 분필 같은 미네랄리티와 독보적인 깊이를 드러냅니다.
- 양조: 순수함과 긴장감이 뛰어난 와인을 위한 바이오다이나믹 접근법, 오크통 숙성 및 자연 발효.
도멘 르루아 주브레 샹베르탱 1에르 크뤼 레 콩보트 (Domaine Leroy Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes) 2007 와인 테이스팅 노트
외관: 깊은 반사가 있는 가넷 빛 루비 색상으로, 부드러운 질감과 우아한 밀도를 지닙니다.
향: 검은 체리와 야생 블랙베리 아로마에 부드러운 스파이스, 감초 노트와 축축한 분필을 연상시키는 미네랄적 뉘앙스가 더해집니다.
입안: 생동감 있고 정밀한 어택으로, 산미의 긴장감이 섬세한 타닌 구조와 어우러지며, 소금기 있고 지속적인 피니시가 테루아의 복합성을 온전히 드러냅니다.
섬세한 뉘앙스를 드러낼 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 잔에 16-18°C로 서빙하시기 바랍니다.
2007년 빈티지
탁월한 신선함이 돋보이는 빈티지로, 성숙도와 산도 사이의 균형이 와인에 뛰어난 우아함과 장수성을 부여합니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관 시 2027년까지 음용 가능.
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