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Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000
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Der Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000, aus den kalkhaltig-tonigen Böden von Pommard, bringt die Eleganz des Pinot Noir zum Ausdruck. Rote Früchte, florale Noten und Gewürze bilden sein Bukett, während der Gaumen, üppig und präzise, eine kreidige Mineralität bietet. Ein Genuss zu geschmortem Lamm.
Eingebettet im Herzen der Bourgogne verkörpert das Domaine Leroy die Verbindung eines hundertjährigen Familienerbes mit einem kompromisslosen Streben nach der Reinheit des Terroirs.
- Terroir: Die Weinberge von Pommard, verwurzelt in den kalkhaltig-tonigen Böden der Côte de Beaune, verleihen den Weinen eine mineralische Struktur und eine fruchtige Eleganz – das Markenzeichen der großen burgundischen Pinot Noirs.
- Vinifikation: Ein biodynamischer Ansatz, manuelle Weinlese und eine subtil dosierte Reifung in Eichenholzfässern bewahren die natürliche Spannung und die aromatische Komplexität der Cuvées.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Leroy Pommard Les Vignots 2000
Optisch – Ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen von seidiger Dichte, das ein zugleich großzügiges und raffiniertes Weinmaterial ankündigt.
In der Nase – Ein Bukett, in dem frische schwarze Kirschen, aufgeblühte Pfingstrosen, ein Hauch Lakritze und eine subtile Note feuchten Unterholzes, unterstrichen von einem salzigen und kreidigen Akzent, miteinander verschmelzen.
Am Gaumen – Eine samtweiche Textur, getragen von einer lebhaften und präzisen Säure, wo sich geschmeichelte Tannine, eine diskrete Mineralität und ein langer Abgang entfalten, geprägt von Aromen reifer Früchte und sanfter Gewürze.
Bei 16–17 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2000
Ein Jahrgang, der durch eine großzügige Reife geprägt ist, bei dem das Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninstruktur einen harmonischen Ausdruck des Terroirs von Pommard bietet.
- Reifepotenzial: Zu genießen bis 2030 oder darüber hinaus, vorausgesetzt, die Lagerung erfolgt in einem kühlen Keller (12–14 °C) und ohne Erschütterungen.
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