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팔메르 (Palmer) 1994
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샤토 팔메 (Château Palmer) 1994는 자갈 토양에서 그 개성을 이끌어낸 마르고 (Margaux)의 그랑 뱅입니다. 블랙 프루트, 삼나무, 담배가 향을 이루며, 실크 같은 타닌과 생동감 있는 미네랄리티를 지닌 입맛은 블랙베리와 블랙커런트 노트를 선사합니다. 레드 미트나 숙성 치즈와 완벽하게 어울립니다.
마르고 (Margaux) 아펠라시옹의 심장부에 자리한 이 상징적인 도멘은 역사적 유산과 바이오다이나믹 농법에 대한 헌신을 결합하여 보기 드문 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 테루아 : 카베르네 소비뇽, 메를로, 프티 베르도가 미네랄리티와 깊이를 끌어내는 마르고 (Margaux)의 자갈과 석회질 점토 토양.
- 양조 방식 : 과일의 순수함과 테루아의 복잡성을 드러내기 위해 전통과 혁신을 결합한, 자연을 존중하는 접근 방식.
외관 : 실크처럼 부드러운 질감과 벨벳 같은 밀도를 지닌, 기와 빛 반사가 감도는 석류석 빨강 로브.
향 : 야생 블랙베리와 블랙 체리의 아로마가 삼나무, 담배, 그리고 은은한 분필 같은 짠맛을 동반한 섬세한 제비꽃 향과 어우러집니다.
입 안 : 생동감 있는 산도와 은은한 미네랄리티가 받쳐주는 풍부하고 부드러운 입맛으로, 콩피 블랙커런트와 달콤한 스파이스의 풍미가 펼쳐지며 길고 정교한 피니시로 마무리됩니다.
복잡성을 최대한 끌어내기 위해 보르도 (Bordeaux) 잔에 18°C로 서빙하십시오.
조화로운 성숙도로 기억되는 빈티지로, 과일과 구조감 사이의 균형이 잔잔한 우아함으로 표현됩니다.
- 숙성 잠재력 : 현재 절정에 달한 이 와인은 최적의 조건(안정적인 온도, 습도 조절)에서 5~10년 더 보관할 수 있습니다.
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