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Palmer 1994
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Il Château Palmer 1994, grande vino di Margaux, trae il suo carattere da suoli ghiaiosi. Frutti neri, cedro e tabacco compongono il suo naso, mentre il palato, con tannini setosi e mineralità vivace, offre note di mora e ribes nero. Perfetto con carni rosse o formaggi stagionati.
Situato nel cuore della denominazione Margaux, questo emblematico Domaine unisce eredità storica e impegno biodinamico per dare forma a vini di rara eleganza.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillo-calcarei di Margaux, dove il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Petit Verdot attingono la loro mineralità e la loro profondità.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso del vivente, che unisce tradizione e innovazione per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi mattone, dalla texture setosa e dalla densità vellutata.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ciliegia nera si intrecciano con note di cedro, tabacco chiaro e un tocco floreale di violetta, impreziositi da una sottile salinità gessosa.
In bocca: Un palato ampio e morbido, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità discreta, dove si dispiegano sapori di ribes nero confit e spezie dolci, per un finale lungo e preciso.
Da servire a 18°C in un calice da Bordeaux per esaltarne la complessità.
Un'annata segnata da una maturità armoniosa, dove l'equilibrio tra frutto e struttura si esprime con un'eleganza rasserenante.
- Potenziale di invecchiamento: Al suo apice oggi, questo vino può ancora conservarsi da 5 a 10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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