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Palmer 1994
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O Château Palmer 1994, grande vinho da Margaux, extrai o seu caráter de solos pedregosos. Frutas negras, cedro e tabaco compõem o seu nariz, enquanto a sua boca, com taninos sedosos e mineralidade viva, oferece notas de amora e groselha preta. Perfeito com carnes vermelhas ou queijos maturados.
Encravado no coração da appellation Margaux, este domínio emblemático une herança histórica e compromisso biodinâmico para criar vinhos de uma elegância rara.
- Terroir: Solos pedregosos e argilo-calcários de Margaux, onde o Cabernet Sauvignon, o Merlot e o Petit Verdot extraem a sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Uma abordagem respeitosa do ser vivo, unindo tradição e inovação para revelar a pureza do fruto e a complexidade do terroir.
À vista: Uma cor vermelho granada com reflexos teja, de textura sedosa e densidade aveludada.
No nariz: Aromas de amora silvestre e cereja preta entrelaçam-se com notas de cedro, tabaco loiro e um toque floral de violeta, realçados por uma sutil salinidade calcária.
Em boca: Uma boca ampla e fundida, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade discreta, onde se desdobram sabores de groselha preta confitada e especiarias suaves, para um final longo e preciso.
Servir a 18°C numa taça de Bordeaux para exaltar a sua complexidade.
Uma safra marcada por uma maturidade harmoniosa, onde o equilíbrio entre fruto e estrutura se expressa com uma elegância serena.
- Potencial de guarda: No seu apogeu hoje, este vinho pode ainda ser conservado por 5 a 10 anos em condições ideais (temperatura estável, higometria controlada).
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