Bordeaux

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Yquem 1999
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1999

€ 324,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Daene 1990
Novo
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daene 1990

€ 72,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Daene 2007
Novo
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daene 2007

€ 42,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Daene 2011
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95/100
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daene 2011

€ 39,60 Com impostos por garrafa
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Doisy Daene 2013
Novo
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17.5/20
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daene 2013

€ 39,60 Com impostos por garrafa
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Valandraud 2020 branco
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Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2020 branco

€ 72,00 Com impostos por garrafa
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Yquem 2001
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2001

€ 708,00 Com impostos por garrafa
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Yquem 1990
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Yquem 1997
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1997

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Yquem 1999
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1999

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Yquem 2001
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Bordeaux | Sauternes

Yquem 2001

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Yquem 2000
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Yquem 2000

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Yquem 2003
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Yquem 2003

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Guiraud 1989 - PROMO -5% !
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Guiraud 1989 - PROMO -5% !

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Guiraud 1999
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Guiraud 1999

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Guiraud 2001
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Guiraud 2001

€ 60,00 Com impostos por garrafa
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Esprit de Chevalier 1994
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Bordeaux | Pessac Léognan

Esprit de Chevalier 1994

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Haut Bergeron 2010
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Haut Bergeron 2010

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Lafaurie Peyraguey 1990
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Lafaurie Peyraguey 1990

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Lafaurie Peyraguey 2001
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Lafaurie Peyraguey 2001

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Primo Palatum Sauternes 2001
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Bordeaux | Sauternes

Primo Palatum Sauternes 2001

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Primo Palatum Mythologia 2003
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Primo Palatum Mythologia 2003

€ 60,00 Com impostos por garrafa
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Rayne Vigneau 1988 - PROMO -5% !
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Rayne Vigneau 1988 - PROMO -5% !

€ 57,00 Com impostos por garrafa € 60,00 Com impostos -5%
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Rayne Vigneau 1990
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Rayne Vigneau 1990

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Rieussec 1999
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Rieussec 1999

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Rieussec 2001
Novo
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18/20
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Rieussec 2001

€ 108,00 Com impostos por garrafa
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Suduiraut 1996
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Suduiraut 1996

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Tour Blanche 1988
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Tour Blanche 1988

€ 60,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Dubroca 1988
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Dubroca 1988

€ 48,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Daëne 1989
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daëne 1989

€ 66,00 Com impostos por garrafa
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Doisy Daëne 1990 - PROMO -5% !
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daëne 1990 - PROMO -5% !

€ 68,40 Com impostos por garrafa € 72,00 Com impostos -5%
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Doisy Daëne 2007
Novo
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93/100
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Bordeaux | Sauternes

Doisy Daëne 2007

€ 48,00 Com impostos por garrafa
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De Malle 1990
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Branco
75cl
Muito levemente danificada
90/100
93/100
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Vítima do seu próprio sucesso
Bordeaux | Sauternes

De Malle 1990

€ 54,00 Com impostos por garrafa
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Coutet 1990
Novo
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130339
Branco
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Bordeaux | Sauternes

Coutet 1990

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Coutet 2003
Novo
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95/100
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Bordeaux | Sauternes

Coutet 2003

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Clos Haut Peyraguey 2002
Novo
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86-88/100
90/100
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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2002

€ 30,00 Com impostos por garrafa
€ 25,00 Sem impostos
Clos Haut Peyraguey 2001
Novo
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97/100
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Bordeaux | Sauternes

Clos Haut Peyraguey 2001

€ 60,00 Com impostos por garrafa
€ 50,00 Sem impostos
Climens 2007
Novo
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Branco
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Bordeaux | Sauternes

Climens 2007

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Climens 1995
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Muito levemente danificada
95/100
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Bordeaux | Sauternes

Climens 1995

€ 72,00 Com impostos por garrafa
€ 60,00 Sem impostos
Climens 2005
Novo
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130329
Branco
75cl
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Bordeaux | Sauternes

Climens 2005

€ 84,00 Com impostos por garrafa
€ 70,00 Sem impostos
Climens 2006
Novo
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Bordeaux | Sauternes

Climens 2006

€ 66,00 Com impostos por garrafa
€ 55,00 Sem impostos
Château D'Arche 1988
Novo
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Branco
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Sauternes

Château D'Arche 1988

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Bel Air Marquis d'Aligre 1973
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Tinto
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1973

€ 120,00 Com impostos por garrafa
€ 100,00 Sem impostos
Bel Air Marquis d'Aligre 1996
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119562
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 1996

€ 90,00 Com impostos por garrafa
€ 75,00 Sem impostos
Bel Air Marquis d'Aligre 2000
Última!
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119564
Tinto
75cl
Levemente danificada
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2000

€ 102,00 Com impostos por garrafa
€ 85,00 Sem impostos
Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !
-10%
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119565
Tinto
75cl
Danificada
ADICIONAR
Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2001 - PROMO -10% !

€ 81,00 Com impostos por garrafa € 90,00 Com impostos -10%
€ 67,50 Sem impostos
Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !
-10%
4 em estoque
119568
Tinto
75cl
Danificada
94+/100
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Bordeaux | Margaux

Bel Air Marquis d'Aligre 2010 - PROMO -10% !

€ 70,20 Com impostos por garrafa € 78,00 Com impostos -10%
€ 58,50 Sem impostos
Valandraud 2020
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103585
Tinto
75cl
92/100
93/100
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Bordeaux | Saint Emilion

Valandraud 2020

€ 132,00 Com impostos por garrafa
€ 110,00 Sem impostos
Esprit de Valandraud 2018
Última!
1 em estoque
103583
Tinto
75cl
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Bordeaux | Saint Emilion

Esprit de Valandraud 2018

€ 36,00 Com impostos por garrafa
€ 30,00 Sem impostos
Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978
22 em estoque
104249
Tinto
75cl
Levemente danificada
Ligeiramente baixo
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Bordeaux | Saint Emilion

Grand Barrail Lamarzelle Figeac 1978

€ 78,00 Com impostos por garrafa
€ 65,00 Sem impostos
Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMOÇÃO -20%!
-20%
Última!
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122438
Tinto
75cl
Muito danificada
Nível alto no ombro
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Bordeaux | Montagne Saint Emilion

Château des Tours Montagne Saint Emilion 1973 - PROMO -20% !

€ 86,40 Com impostos por garrafa € 108,00 Com impostos -20%
€ 72,00 Sem impostos
o TOP denominações de Bordeaux
Perguntas frequentes sobre os vinhos de Bordeaux

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

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