Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três cepas emblemáticas: a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Cabernet Franc. A Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. A Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. A Cabernet Franc, mais discreta em volume, frequentemente desempenha um papel de assemblage precioso, aportando finesse aromática e frescor. Outras cepas secundárias como a Petit Verdot ou a Malbec complementam às vezes as assemblages bordalesas.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma atenção especial, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos potentes e de guarda, opte pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha acertada. Se o orçamento for mais limitado, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes de safra fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido ligeiramente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool domine. Recomenda-se retirar a garrafa da adega aproximadamente uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux em temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente segundo as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser conservadas e continuar a se desenvolver por 20 a 40 anos, ou mesmo mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pela Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou as Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega a temperatura estável entre 12 e 14°C, ao abrigo da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua sendo a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Bordeaux - Compra de Grandes Vinhos de Bordeaux & Safras Antigas (10)

Léandre Chevalier Homme Cheval 100% Provocateur 2021

3 em estoque

Ref.: 112194

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vinho da França

Léandre Chevalier Homme Cheval 100% Provocateur 2021

€ 114,00 Com IVA por garrafa

€ 95,00 Sem IVA

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

3 em estoque

Ref.: 112195

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vinho da França

Léandre Chevalier Homme Cheval 33333 2021

€ 120,00 Com IVA por garrafa

€ 100,00 Sem IVA

Léandre Chevalier Homme Cheval Tricolore 2021

Última!

1 em estoque

Ref.: 112278

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Vinho da França

Léandre Chevalier Homme Cheval Tricolore 2021

€ 150,00 Com IVA por garrafa

€ 125,00 Sem IVA

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3 em estoque

Ref.: 112370

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

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Bordeaux | Pomerol

Clos Payrol 2012 - PROMO -10%!

€ 48,60 Com IVA por garrafa € 54,00 Com IVA -10%

€ 40,50 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 112566

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux Superior

Guinaudeau Acte 6 2014

€ 30,00 Com IVA por garrafa

€ 25,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 112327

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Lalande de Pomerol

Haut Goujon Mon Bouquet 2020

€ 36,00 Com IVA por garrafa

€ 30,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 112698

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Fombrauge 2002

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 112581

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

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Bordeaux | Pauillac

Grand Puy Lacoste 1985

€ 192,00 Com IVA por garrafa

€ 160,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 112714

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2001

€ 52,80 Com IVA por garrafa

€ 44,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 113370

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1998

€ 66,00 Com IVA por garrafa

€ 55,00 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 113374

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1995

€ 72,00 Com IVA por garrafa

€ 60,00 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 113430

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1969 - PROMO -10%!

€ 188,10 Com IVA por garrafa € 209,00 Com IVA -10%

€ 156,75 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 113448

Cor : Tinto

Volume : 300cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Haut Médoc

Cantemerle 1975 Jeroboam 3l

€ 405,00 Com IVA por garrafa € 450,00 Com IVA -10%

€ 337,50 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 113411

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Bordeaux | Pauillac

Clerc Milon 1974

€ 190,00 Com IVA por garrafa

€ 158,33 Sem IVA

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 113427

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Haute Epaule

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Bordeaux | Pomerol

Conseillante 1969 - PROMO -15%!

€ 244,80 Com IVA por garrafa € 288,00 Com IVA -15%

€ 204,00 Sem IVA

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 113425

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

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Bordeaux | Listrac Médoc

Fourcas Dupré 1969 - PROMO -10%!

€ 156,60 Com IVA por garrafa € 174,00 Com IVA -10%

€ 130,50 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 113445

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Pomerol

La Cabanne 1982

€ 150,00 Com IVA por garrafa

€ 125,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 113446

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Bordeaux | Pomerol

La Violette 1974

€ 250,00 Com IVA por garrafa

€ 208,33 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 113406

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Saint Estèphe

Phélan Ségur 1982

€ 140,00 Com IVA por garrafa

€ 116,67 Sem IVA

-5%

2 em estoque

Ref.: 113495

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Wine Spectator : 87/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Chevalier 1995 - PROMO -5% !

€ 68,40 Com IVA por garrafa € 72,00 Com IVA -5%

€ 57,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 113498

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Bordeaux | Saint Emilion

Cormeil Figeac 1996

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 113517

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Margaux

Labégorce Zédé 2000

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

-5%

4 em estoque

Ref.: 113496

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 84-85/100

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 1996 - PROMO -5%!

€ 34,20 Com IVA por garrafa € 36,00 Com IVA -5%

€ 28,50 Sem IVA

4 em estoque

Ref.: 113727

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 86/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1993

€ 90,00 Com IVA por garrafa

€ 75,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 113729

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1994

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

-10%

3 em estoque

Ref.: 113730

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 86/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1994 - PROMOÇÃO -10% !

€ 86,40 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -10%

€ 72,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 113735

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Margaux

Château Margaux 1993

€ 432,00 Com IVA por garrafa

€ 360,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 113742

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 85-88/100

Revue du Vin de France : 16/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2002

€ 108,00 Com IVA por garrafa

€ 90,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 113743

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Emilion

Clos Fourtet 2006

€ 96,00 Com IVA por garrafa

€ 80,00 Sem IVA

1 em estoque

Ref.: 113755

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 92/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 15.5/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2002

€ 54,00 Com IVA por garrafa

€ 45,00 Sem IVA

16 em estoque

Ref.: 113756

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

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Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2003

€ 66,00 Com IVA por garrafa

€ 55,00 Sem IVA

Última!

-1 em estoque

Ref.: 113760

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

€ 120,00 Com IVA por garrafa

€ 100,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 113763

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Gazin 1994

€ 78,00 Com IVA por garrafa

€ 65,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 113764

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 89/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Gazin 2004

€ 84,00 Com IVA por garrafa

€ 70,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 113768

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86-88/100

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Bordeaux | Pomerol

La Pointe 2002

€ 36,00 Com IVA por garrafa

€ 30,00 Sem IVA

24 em estoque

Ref.: 113769

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 86/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

La Pointe 2006

€ 48,00 Com IVA por garrafa

€ 40,00 Sem IVA

10 em estoque

Ref.: 113772

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Haut Médoc

Lagune 2003

€ 66,00 Com IVA por garrafa

€ 55,00 Sem IVA

0 em estoque

Ref.: 113820

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Vítima do seu próprio sucesso

Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2011

€ 24,00 Com IVA por garrafa

€ 20,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 113910

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92+/100

Adicionar

Bordeaux | Pomerol

Gazin 2000

€ 168,00 Com IVA por garrafa

€ 140,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 113901

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1997

€ 132,00 Com IVA por garrafa

€ 110,00 Sem IVA

5 em estoque

Ref.: 113927

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 16.5/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Talbot 2001

€ 90,00 Com IVA por garrafa

€ 75,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 113934

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Estèphe

Haut Marbuzet 2001

€ 52,80 Com IVA por garrafa

€ 44,00 Sem IVA

3 em estoque

Ref.: 114186

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

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Bordeaux | Pauillac

Lafite Rothschild 1992 Magnum

€ 1.188,00 Com IVA por garrafa

€ 990,00 Sem IVA

12 em estoque

Ref.: 114201

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 93/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Talbot 2000

€ 120,00 Com IVA por garrafa

€ 100,00 Sem IVA

5 em estoque

Ref.: 114528

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane e Desseauve : 16.5/20

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2005

€ 300,00 Com IVA por garrafa

€ 250,00 Sem IVA

-5%

3 em estoque

Ref.: 114533

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 92+/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Beychevelle 2012 - PROMO -5%!

€ 91,20 Com IVA por garrafa € 96,00 Com IVA -5%

€ 76,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 114542

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 98+/100

Wine Spectator : 98/100

Bettane e Desseauve : 18.5/20

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Bordeaux | Pomerol

Pétrus 2017

€ 3.480,00 Com IVA por garrafa

€ 2.900,00 Sem IVA

2 em estoque

Ref.: 114617

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

Adicionar

Bordeaux | Saint Julien

Branaire Duluc Ducru 1998

€ 66,00 Com IVA por garrafa

€ 55,00 Sem IVA

6 em estoque

Ref.: 114621

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane e Desseauve : 16.5/20

Adicionar

Bordeaux | Pauillac

Carruades de Lafite 2005

€ 300,00 Com IVA por garrafa

€ 250,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 114669

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Clinet 2006

€ 102,00 Com IVA por garrafa

€ 85,00 Sem IVA

Última!

1 em estoque

Ref.: 114734

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17.5/20

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Bordeaux | Saint Emilion

Cheval Blanc 2007

€ 534,00 Com IVA por garrafa

€ 445,00 Sem IVA