Château Trotte Vieille

História do Château Trotte Vieille

As origens do Château Trotte Vieille remontam ao século XV, atestadas por um contrato de arrendamento redigido em língua gascã. A lenda por trás do nome do château é igualmente fascinante: uma velha senhora curiosa, que vivia no domínio, trotava regularmente até uma estação de correio próxima para se manter informada das últimas novidades. Foi assim que o nome "Trotte Vieille" atravessou os séculos.

No século XVIII, o domínio pertencia a Jean Laveau, proprietário do Château Villemaurine. Em 1841, o advogado Isambert, também proprietário do Château l'Évangile em Pomerol, adquiriu o domínio. O ano de 1867 marca uma etapa importante na história do Château Trotte Vieille, com a obtenção de uma medalha de ouro na Exposição Universal.

Contudo, em 1868, o domínio foi dividido entre vários proprietários, antes de ser reunificado em 1898 sob a direção de Edouard Jean. Após várias sucessões, foi Joséphine Gibaud quem geriu o domínio de 1929 a 1942. A grande transformação ocorreu em 1947, quando Marcel Borie, fundador da casa de negócios Borie-Manoux, adquiriu o domínio.

Sob a direção da família Borie e, mais tarde, da família Castéja, o domínio consolidou o seu estatuto de Premier Grand Cru. Nos anos 2000, sob a gestão de Philippe Castéja, o domínio lançou "Vieille Dame de Trotte Vieille", segundo vinho do château, continuando ao mesmo tempo a aperfeiçoar as suas técnicas vitivinícolas e o seu compromisso com uma viticultura sustentável.

Terroirs e Vinhas do Château Trotte Vieille

O vinhedo do Château Trotte Vieille estende-se por 12 hectares a nordeste de Saint-Émilion, em uma encosta com exposição a sudoeste, caracterizada por solos argilosos sobre uma base calcária. Este terroir excepcional, partilhado apenas com domínios prestigiosos como o Château Ausone, desempenha um papel central na qualidade dos vinhos do domínio.

O encepamento é maioritariamente composto por merlot (49 %), complementado por cabernet franc (46 %) e cabernet sauvignon (5 %). Estas vinhas, com uma idade média de cerca de 60 anos, incluem uma parcela excepcional de cabernet franc plantada em 1868, antes da crise da filoxera, tornando-a uma das parcelas de vinha mais antigas de Bordeaux.

Desde 2021, o domínio é certificado Alta Valorização Ambiental (HVE), aplicando práticas de agricultura racional. O vinhedo é cultivado de forma a preservar o seu ecossistema natural, com as cepas alinhadas ao longo das encostas para favorecer uma drenagem ótima e limitar o uso de produtos químicos. Cada etapa do trabalho na vinha, da poda à colheita, é realizada com cuidado para garantir a melhor qualidade das uvas.

Vinificações do Château Trotte Vieille

O processo de vinificação no Château Trotte Vieille reflete uma abordagem minuciosa, com práticas modernas que aliam tradição e precisão. Cada parcela do vinhedo é vinificada separadamente, a fim de preservar a identidade única de cada micro-terroir. 

As uvas, colhidas à mão em caixas para evitar qualquer alteração, são minuciosamente selecionadas antes de serem colocadas em cuba. A maceração pré-fermentativa a frio permite extrair aromas frutados. As fermentações ocorrem a baixa temperatura para um melhor controlo dos sabores, seguidas de uma maceração pós-fermentativa que depende das provas.

A fermentação malolática realiza-se em barricas e cubas, conferindo uma textura sedosa aos vinhos. Após a vinificação, os vinhos são envelhecidos entre 18 e 24 meses em barricas novas de carvalho francês. O envelhecimento dos vinhos é regularmente monitorizado com trasfegões a cada 3 a 4 meses e assemblages cuidadosamente realizados em função das provas.

As cuvées do Château Trotte Vieille

Château Trotte Vieille - Grand Vin

"O Grande vinho da Château Trotte Vieille é um Saint-Émilion Grand Cru Classé Premier Grand Cru desde 1955. Este vinho distingue-se pela sua fineza e longevidade excepcional. Apresenta-se com uma cor vermelha profunda e um nariz poderoso que mistura aromas de frutas vermelhas e negras."

Na boca, revela uma bela estrutura, taninos sedosos e notas especiadas e apimentadas. O seu comprimento em boca é frutado e saboroso, um verdadeiro testemunho do saber-fazer e do terroir único de Trotte Vieille.

Dame de Trotte Vieille - Segundo Vinho

A Dame de Trotte Vieille é o segundo vinho do château, elaborado a partir das vinhas mais jovens. Este vinho, também classificado Saint-Émilion Grand Cru, seduz pela sua elegância e harmonia. Com uma cor granada, revela um nariz frutado e floral, com aromas de madeira e café. Na boca, é generoso e fresco, com taninos redondos e notas de frutas vermelhas. Este vinho oferece também um belo comprimento no final, tornando-o uma excelente escolha para um consumo mais imediato, mantendo ao mesmo tempo um bom potencial de guarda.

Vieilles Vignes do Château Trotte Vieille - Cuvée especial

O domínio produz também uma cuvée especial a partir das vinhas centenárias plantadas antes da crise da filoxera. Esta cuvée, não comercializada, é uma das mais raras de Bordeaux, com apenas 135 garrafas gravadas à mão produzidas a cada ano. Este vinho excepcional é elaborado exclusivamente a partir de cabernet franc, proveniente das vinhas mais antigas do domínio.

Saint-Émilion, joia da região vinícola de Bordeaux, produziu ao longo dos anos safras de qualidade excepcional, encantando os amadores de grandes vinhos. Entre as safras lendárias, destacam-se 1947, 1959 e 1961, verdadeiros ícones que marcaram a história dos vinhos de Bordeaux. O célebre 1982 continua sendo uma referência incontestável. As décadas seguintes também não ficaram para trás, com safras notáveis como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 e 2005, todas aclamadas por sua riqueza e potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 brilharam pelo equilíbrio e pela profundidade, reafirmando a reputação de Saint-Émilion como uma das denominações mais valorizadas de Bordeaux, onde cada novo ano continua a seduzir os amadores de grandes crus pela sua qualidade constante e elegância.

A classificação dos Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revista a cada 10 anos, coloca em destaque châteaux de exceção do vinhedo da margem direita. Entre os que continuam a figurar nesta prestigiosa categoria, encontram-se nomes emblemáticos como o Château Beau-Séjour Bécot, o Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, o Château Bélair-Monange, o Château Canon, o Château Pavie-Macquin, o Château Troplong-Mondot, o Château Trottevieille e o Clos Fourtet. Outros, promovidos em 2012, como o Château Canon-La-Gaffelière, o Château Larcis-Ducasse, o Château La Mondotte e o Château Valandraud, ilustram igualmente a qualidade sempre crescente dos crus da região. Por outro lado, alguns châteaux já não estão classificados, como La Gaffelière (desde 2022) e Magdelaine (desde 2006). Esta renovação constante garante a excelência e a evolução do vinhedo de Saint-Émilion, onde tradição e inovação se combinam harmoniosamente.

O Château Trotte Vieille, com seus séculos de história e suas vinhas de exceção, encarna perfeitamente a excelência vitivinícola de Saint-Émilion. Classificado Premier Grand Cru desde 1955, continua a produzir vinhos reconhecidos pela sua elegância, complexidade e potencial de guarda. O compromisso do domínio com a agricultura sustentável e a atenção dispensada a cada etapa da produção garantem vinhos de altíssima qualidade, do Grand Vin ao segundo vinho, a Dame de Trotte Vieille.