La Pinte Arbois Poulsard Pinte Bien 2020
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Os vinhos da Pinte no Jura : belos vinhos biodinâmicos em Arbois
O domaine de la PINTE, situado em Arbois, foi criado em 1953/1955 por Roger Martin, instalando-se no lugar denominado "La pinte à la Capitaine", e decidindo plantar 14 ha de Savagnin, a casta de Jura blanc emblemática do Jura, nas famosas margas azuis do Lias, características da região do Jura.
Seu filho tendo lhe sucedido, Pierre MARTIN, gerencia atualmente o domaine de la Pinte que se estende agora sobre 34 Ha de vinhedo, compreendendo as castas tradicionais de Arbois: Savagnin, Chardonnay e Melon à queue rouge (variedade quase desaparecida de Chardonnay) para os brancos, e com o tríptico Poulsard, Trousseau e Pinot Noir para os Jura tintos. Pratica-se aqui uma viticultura biológica desde 1999, e biodinâmica certificada Demeter desde 2009. Pierre Martin e seu regente Samuel Berger se dedicam a praticar lavouras pouco profundas, vindimas manuais e defendem o uso de leveduras indígenas, a limitação do enxofre, o envelhecimento em cuba ou madeira de vários vinhos (em tonel, demi-muid e barril). Este refinamento dos envelhecimentos dá vinhos que podemos qualificar de finos e frescos. Notaremos que o domaine de la Pinte dispõe até de certas safras antigas para satisfazer os apaixonados. A gama dos vinhos é muito completa e a Cuvée "d'Automne" é rica e gordurosa, generosa em textura como em sabor, dominada pelo savagnin (a 85%, completado por Chardonnay). No nariz esta cuvée típica oferece uma bela complexidade aromática concentrada nas frutas frescas, cristalizadas e secas. A boca apresenta um ataque sedoso, que evolui sobre um bom equilíbrio. O final ácido traz uma bela frescura. A cuvée Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille do domaine de la Pinte é produzida a partir de Chardonnay produzido no lieu-dit Fontenelle, que é um planalto argilo-calcário, com algumas veias de margas azuis, nas alturas de Pupillin. Esta cuvée oferece um buquê intenso e poderoso sobre as frutas amarelas e cítricos. A boca é gordurosa com uma bela matéria, sabores de frutas bem maduras e um final mineral, trazendo um agradável frescor. O Arbois Pupillin Melon à queue rouge oferece uma cor amarelo ouro pálido, um nariz poderoso e complexo caracterizado por aromas de frutas muito maduras e ensolaradas: abacaxi, pera, pêssego... A boca é construída e generosa sobre a potência e de grande amplitude no final, com um belo equilíbrio. O trousseau é a outra casta local, com seu caráter jurassiano: potência, frutado e especiarias ensolaradas sobre a safra 2018, e o vinho apresenta uma soberba cor vermelho rubi, com um nariz muito frutado, especiado e ligeiramente defumado. Fresco na boca, com um final tânico e especiado, este trousseau é de um soberbo equilíbrio. O vin Jaune 2009 do domaine de la Pinte é obviamente oxidativo, sobre os aromas de noz fresca, de curry, e sua potência como seu comprimento na boca são realmente magníficos. O domaine de la Pinte é recomendado pela qualidade de sua produção, e sua excelente relação qualidade/preço em uma região como o Jura.
Encontre outros domínios do Jura como o domaine du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet, Jean François Ganevat ou Jean Bourdy. Vins & Millésimes propõe que você compre online as melhores garrafas de vinhos e grandes crus. Todos os nossos vinhos estão em estoque e em entrega rápida! Descubra as garrafas e Magnums do domaine de la Pinte disponíveis para compra
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