La Rogerie

História do Champagne La Rogerie

A história do Champagne La Rogerie começa em 2015, quando Justine Boxler e François Petit, um jovem casal unido por uma mesma paixão camponesa, decidem assumir as rédeas de seus respectivos domaines familiares. François, nascido em Avize, no coração da Côte des Blancs, é o herdeiro de um vinhedo adquirido por seus avós na década de 1940, que até então entregava sua colheita às grandes maisons de champagne. Justine, por sua vez, é oriunda da família Boxler estabelecida em Niedermorschwihr, na Alsácia, desde 1640, célebre pelo Domaine Albert Boxler.

Em vez de escolher entre suas duas regiões, o casal decide cultivar simultaneamente as duas heranças. Essa ambição dá origem a La Rogerie, um projeto bicéfalo que valoriza tanto os terroirs calcários de Avize quanto os granitos alsacianos. A paixão de François pelos grandes vinhos de Champagne, alimentada por sua passagem pela casa de Anselme Selosse, e o rigor vitícola de Justine dão rapidamente uma direção clara: produzir champagnes parcelares de autor, exclusivamente Grand Cru, no mais puro respeito pelo vivo.

Terroirs e Vinhas do Champagne La Rogerie

O vinhedo champenois de La Rogerie estende-se por 2,30 hectares no coração da prestigiosa Côte des Blancs, nos municípios de Avize, Cramant e Oger, todos classificados Grand Cru. Os solos de predominância calcária, ricos em fósseis marinhos e pontuados de argilas e sílica, oferecem à casta Chardonnay uma expressão de rara precisão: tensão, salinidade, retidão aromática. Avize traz a potência, a estrutura e uma assinatura defumada característica, enquanto Cramant oferece a finesse e Oger uma profundidade frutada.

As videiras, plantadas entre 1937 e 1961, são quase todas provenientes de seleções massal transmitidas ao longo das gerações, garantia de autenticidade e complexidade aromática. O manejo é estritamente biológico: nenhum herbicida, nenhum pesticida, nenhum adubo químico. O casal favorece a biodiversidade por meio de adubos verdes, compostos caseiros e o plantio de árvores frutíferas, alternando tração animal e trator leve para limitar a compactação dos solos. O objetivo é constante: permitir que as raízes mergulhem profundamente no calcário para expressar a quintessência do terroir.

Vinificações do Champagne La Rogerie

Na adega, a filosofia é radicalmente não intervencionista. Cada parcela é vinificada separadamente para preservar a identidade do lugar. As fermentações alcoólica e malolática são conduzidas apenas com leveduras indígenas, sem adição de qualquer aditivo. O envelhecimento é realizado em barricas de carvalho de 228 litros com dois a cinco anos de uso, por vezes em tonéis, durante vários meses, conferindo aos vinhos base uma matéria vinosa, complexa e profunda, sem marcação excessiva pela madeira.

Após o tirage, as garrafas envelhecem longamente sur lattes (frequentemente 36 meses ou mais) para ganhar em complexidade aromática e finesse de borbulha. As dosagens são sistematicamente muito baixas, em Extra-Brut (frequentemente inferiores a 2 g/l) ou em Brut Nature, por vezes engarrafadas sem adição de enxofre. O casal implementou ainda, a partir de 2018, um sistema de reservas perpétuas que permite elaborar, a partir de 2024, champagnes sem colheita específica de grande consistência, fiéis à identidade de cada setor. Essa abordagem meticulosa valeu rapidamente a La Rogerie avaliações superiores a 94/100 na Wine Advocate.

As cuvées do Champagne La Rogerie

A cuvée Champ Bouton é uma das três grandes assinaturas parcelares do domaine. Proveniente de uma parcela de Avize que faz divisa com o Chemin de Châlons, plantada em seleção massal e com mais de 60 anos, é elaborada em Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut e engarrafada sem adição de enxofre, em apenas cerca de 3.000 garrafas. Agora produzida como não colheita específica com base em uma reserva perpétua iniciada em 2020, expressa uma matéria densa, vinosa, salivante, com uma marcante assinatura calcária.

A cuvée Chemin de Châlons, Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, é elaborada a partir de Chardonnay proveniente de duas parcelas históricas plantadas em 1959 em Avize e em 1937 em Cramant. Os solos que mesclam argila, sílica e calcário degradado conferem ao vinho uma poderosa estrutura mineral. Vinificação com leveduras indígenas, envelhecimento em barricas de carvalho de 228 litros e longa estadia sur lattes (no mínimo 36 meses), dosagem inferior a 2 g/l: um champagne amplo, amanteigado, briochado, com borbulha ultra-fina, aclamado pela crítica por sua potência controlada que evoca o estilo Selosse.

A cuvée Le Bourg/Sud, Grand Cru Extra-Brut, é elaborada a partir de uma reserva perpétua iniciada em 2018, valorizando os terroirs situados ao sul da aldeia de Avize até as portas de Oger. Sua primeira edição reúne cinco lieux-dits (95% Avize, 5% Oger), com predominância da colheita 2021 complementada por 10% de vinhos de reserva 2018-2020. Envelhecida 11 meses em barricas, dégorgée a 2 g/l, revela notas de ostra, citrinos, massa de pão e madressilva, com uma estrutura calcária incisiva e um final persistente e sápido.

A cuvée Le Bourg/Nord, Grand Cru Extra-Brut, completa o díptico valorizando os terroirs situados ao norte de Avize até a fronteira com Cramant. Concebida também a partir de uma reserva perpétua iniciada em 2021, oferece uma leitura vertical e precisa do norte da aldeia, com uma assinatura mais floral, mais aérea e uma mineralidade cinzelada característica dessas parcelas de altitude.

A cuvée Haut du Moulin provém de uma parcela emblemática do domaine situada no sudeste de Avize. Vinificada em Blanc de Blancs Grand Cru, expressa uma assinatura solar, madura e profunda, marcada pelas notas típicas de Avize: citrinos maduros, frutas amarelas, grafite e um longo final salino.

A cuvée La Grande Vie (Lieux de Vie), Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut, foi a primeira saída inaugural do domaine. Inicialmente concebida para reunir várias parcelas de Avize, sua primeiríssima edição era na realidade proveniente exclusivamente das videiras velhas do Chemin de Châlons. Baseada na colheita 2019 com 40% de vinhos de reserva, dégorgée sem dosagem, foi saudada com 94/100 por William Kelley (Wine Advocate). Nariz de citrinos, pêssego, flores brancas, pasta de amêndoa, pólen e pão fresco, boca carnuda, vinosa, ataque acetinado e meio de boca profundo e estratificado.

A cuvée Héroïne é um Blanc de Blancs Grand Cru Extra-Brut de colheita específica, elaborado a partir das videiras velhas de Avize. Apresentada em quantidade muito limitada com uma dosagem mínima (em torno de 2 g/l) e um dégorgement tardio, representa o ápice da expressão solar e poderosa de Avize, com uma matéria densa, notas de moca, avelã, brioche e uma estrutura madura e vinosa prometida a uma longa guarda.