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Champagne
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Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum
130719
Branco
150cl
98/100
97/100
95/100
20/20
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Proveniente dos solos cretáceos de Champagne, o Cristal Roederer 2008 Late Release Magnum sublima o Pinot Noir. Refinado 13 anos sobre as borras e 4 anos após o dégorgement, este brut seduz pelos seus aromas de frutas maduras, mel e uma mineralidade salina. Guarda até 2035. Harmonizações: linguado assado ou queijos maturados.
Louis Roederer
Casa familiar fundada em 1776, Louis Roederer encarna a excelência champanhesa por seu enraizamento em Champagne e seu patrimônio vitivinícola ininterrupto.
- Terroir: Solos cretáceos e calcários dos crus classificados da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, moldando vinhos de uma mineralidade distintiva.
- Vinificação: Assemblagem precisa de Pinot Noir e Chardonnay, envelhecida longamente sobre as borras para uma textura sedosa e uma complexidade aromática.
Casa familiar fundada em 1776, Louis Roederer encarna a excelência champanhesa por seu enraizamento em Champagne e seu patrimônio vitivinícola ininterrupto.
- Terroir: Solos cretáceos e calcários dos crus classificados da Montagne de Reims e da Côte des Blancs, moldando vinhos de uma mineralidade distintiva.
- Vinificação: Assemblagem precisa de Pinot Noir e Chardonnay, envelhecida longamente sobre as borras para uma textura sedosa e uma complexidade aromática.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal Late Release 2008 Magnum
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma densidade cristalina e de um brilho que anuncia uma textura aveludada.
No nariz – Aromas de flores brancas secas, de raspas de frutas cítricas confitadas, de avelã torrada e de pão torrado, realçados por um toque salino e cretáceo característico.
Na boca – Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade cretácea, evoluindo para um final longo e salino, onde se misturam frutas secas e especiarias suaves.
Servir entre 10 e 12°C numa flauta de champagne ou numa taça de vinho branco para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2008
Uma safra de exceção, marcada por uma maturidade perfeita e uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio raro entre potência e elegância.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos em condições ideais (temperatura estável de 12°C, protegido da luz).
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