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R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
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R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019, Blanc de Noirs de Mareuil-sur-Aÿ, revela solos cretosos. Proveniente de Pinot Noir, fermentado em barris, oferece notas de frutas vermelhas e uma boca viva. Sua dosagem Extra Brut equilibra sua frescura. A saborear até 2027 com frutos do mar.
Um domínio familiar enraizado em Mareuil-sur-Aÿ, onde o patrimônio champenois se transmite com exigência e respeito pelo terroir.
- Terroir: Solos cretosos da Montagne de Reims, parcelas classificadas 1er Cru, onde o Pinot Noir se desenvolve sobre um subsolo mineral sem camada vegetal.
- Vinificação: Fermentação em barris de carvalho neutros, leveduras indígenas e dosagem Extra Brut para uma expressão pura e tensa do terroir.
Notas de degustação do vinho R. Pouillon & Fils 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2019
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma textura sedosa e de uma limpidez cristalina.
No nariz: Aromas de frutas vermelhas frescas (groselha, framboesa), seguidos de notas de flores brancas, frutas cítricas confitadas e um toque salino que remete ao calcário cretoso.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez elegante e uma mineralidade cretosa, com um final longo e salino, onde se mesclam brioche tostada e tensão frutada.
Servir entre 8 e 10 °C, em uma flauta de champagne ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2019
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se conjugam para oferecer um champagne de grande precisão.
- Potencial de guarda: 8 a 10 anos, a conservar em adega fresca (12-14 °C) e longe da luz.
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