Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature
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Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature, não safrado, de Brice Allouchery, expressa os solos arenosos e minerais de Écueil, na Montagne de Reims. Puro e vínico, revela o Pinot Noir após um longo amadurecimento sobre as borras. Sua textura é tensa, fresca e mineral. Pode ser guardado e servido à mesa.
Estabelecido em Écueil, vila Premier Cru da Montagne de Reims, Brice Allouchery dá continuidade a uma abordagem artesanal e atenta ao terroir.
- Terroir: os solos arenosos e minerais do Thanétien supérieur conferem ao Pinot Noir uma expressão precisa, tensa e salina.
- Vinificação: a intervenção mínima e o longo amadurecimento sobre as borras, sem dosagem, preservam o frescor natural e a profundidade vínica da cuvée.
Notas de degustação do vinho Brice Allouchery Brice Allouchery 1er Cru Pinots Noirs Brut Nature não safrado
À vista: cor dourada luminosa, percorrida por uma efervescência fina e regular, com uma aparência elegante e esguia.
No nariz: o Pinot Noir expressa fruta fresca e precisa, uma estrutura vínica delicada, nuances que lembram giz e um toque salino que remete à mineralidade de Écueil.
Na boca: a textura é firme e sedosa, sustentada por acidez viva, tensão mineral nítida e um final que lembra giz, salino e persistente.
Temperatura de serviço: 8 a 10 °C, em uma taça tulipa para Champagne.
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