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Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020
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O Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020, proveniente dos solos arenosos da Montagne de Reims, oferece notas iodadas e uma textura viva. Este Blanc de Noirs, com dosagem Extra Brut, une a pureza da fruta à mineralidade. Perfeito para apreciar agora ou guardar.
Uma vinícola familiar enraizada em Écueil, no coração da Montagne de Reims, onde se cultiva a autenticidade dos solos arenosos para produzir champanhes de rara sinceridade.
- Terroir: solos arenosos da vila Premier Cru de Sacy, terroir singular em Champagne, que dão forma a vinhos de mineralidade e frescor distintos.
- Vinificação: método tradicional, com baixa dosagem para preservar a pureza da fruta e a expressão do terroir, além de um paciente amadurecimento em garrafa.
Notas de degustação do Champagne Brice Allouchery 1er Cru Les Hauts Bourgeois Extra Brut 2020
À vista: cor dourada com reflexos claros, textura sedosa e luminosa, anunciando borbulhas finas e persistentes.
No nariz: aromas de frutas brancas maduras, flores de espinheiro-alvar e notas iodadas, realçados por um toque salino e uma ponta de mel silvestre.
Na boca: entrada generosa e arredondada, sustentada por acidez viva e mineralidade que lembra giz, seguida por um final longo e elegante, no qual frescor e complexidade se entrelaçam.
Servir entre 8 e 10 °C em uma flûte para champagne ou em uma taça de vinho branco para apreciar toda a sua tensão e pureza.
Safra 2020
Uma safra marcada pela maturação equilibrada, em que o frescor dos solos arenosos preservou a tensão e a mineralidade do vinho.
- Potencial de guarda: 5 a 8 anos; conservar em adega fresca e ao abrigo da luz para revelar toda a sua complexidade.
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